سواء أحببنا ذلك أم لا، يتعين علينا جميعًا غسل أطباقنا في وقت أو آخر. إنها مهمة يومية مقززة، ولكن بفضل التطورات الحديثة مثل غسالة الأطباق، أصبح غسل الأطباق بعد الوجبات أسهل من أي وقت مضى. ولكن هل تعلم أن بعض مواد الشطف التجارية قد تسبب مضاعفات كبيرة على الصحة العامة وقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة؟
وقد بذلت الدراسة التي تناولت هذه القضية، والتي أجراها المعهد السويسري لأبحاث الحساسية والربو وجامعة زيورخ، جهودًا كبيرة لكشف آثار مساعد الشطف في الجهاز الهضمي عند استخدام طرق غسل الأطباق اليومية. تتحكم الطبقة المبطنة للجهاز الهضمي في ما يدخل الجسم. ويمكن أن تؤدي الاضطرابات إلى مخاطر صحية متعددة، بما في ذلك السمنة والتهاب المفاصل وحساسية الطعام ومرض الزهايمر والمزيد. يقول مدير معهد أبحاث الحساسية والربو السويسري البروفيسور سيزمي أكديس: "نفترض أن الحواجز الظهارية المعيبة تلعب دورًا في إحداث ظهور ملياري مرض مزمن".
وخلصت الدراسة إلى أن بعض غسالات الأطباق التي تستخدم في الأماكن العامة تفتقر إلى دورة غسيل إضافية تستخدم عوامل شطف إضافية، مما يسمح للمواد الكيميائية المجففة بالوصول إلى الجهاز الهضمي عند استخدام هذه الأطباق مرة أخرى. وباستخدام تقنية الرقائق الدقيقة التي تم تطويرها حديثًا على الخلايا البشرية، وجد الباحثون أن الجرعات العالية من عوامل الشطف تقتل الخلايا الظهارية المعوية في الجسم، وهي الكميات التي تنعكس في استخدام غسالة الأطباق (1:10,000 إلى 1:40,000).
يقول أكديس "إن التأثير الذي وجدناه قد يشير إلى بداية تدمير الطبقة الظهارية للأمعاء وتحفيز ظهور العديد من الأمراض المزمنة"، وهي الفرضية التي توصل إليها بعد 20 عامًا من البحث في هذا المجال. وخلص إلى أنه "من المهم إعلام الجمهور بهذا الخطر، حيث يبدو أن إيثوكسيلات الكحول تستخدم بشكل شائع في غسالات الصحون التجارية".
في حين أننا ما زلنا نبحث عن معلومات حول المشكلة ونطالب بالتدخل في مجال الصحة العامة، فهناك طرق للتغلب على هذه المشكلة، خاصة إذا كنت تشعر بأنك معرض لخطر أعلى أو أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة. والإجابة السهلة والرخيصة هي غسل الأطباق يدويًا، وهو خيار قابل للتطبيق بالنسبة للبعض. وبالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت، فإن استخدام المساحيق، وتشغيل دورات شطف إضافية، وشراء منتجات تنظيف أقل سمية يمكن أن يخفف من المخاطر بشكل كبير. وفي كلتا الحالتين، نوصي بغسل الأطباق يدويًا. Chemwatch لجميع احتياجاتك وأسئلتك الكيميائية.
Chemwatch ينتج عنه صحائف بيانات السلامة (SDS) لضمان أن جميع المستخدمين على دراية بالمخاطر المتعلقة بالمواد الكيميائية المستخدمة في المنتجات. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن التأثيرات البيئية والصحية للمواد الكيميائية، أو كيفية تقليل المخاطر أثناء العمل مع المواد الكيميائية، فنحن هنا لمساعدتك. لدينا أدوات لمساعدتك في إعداد التقارير الإلزامية، بالإضافة إلى إنشاء قواعد بيانات السلامة (SDS) وتقييمات المخاطر. لدينا أيضًا مكتبة من الندوات عبر الإنترنت تغطي لوائح السلامة العالمية والتدريب على البرامج والدورات التدريبية المعتمدة ومتطلبات وضع العلامات. لمزيد من المعلومات، اتصل بنا اليوم!
مصادر
