نشرة 10 أبريل 2020

ظهرت هذا الأسبوع

حمض الطرطريك

حمض الستارتيك هو حمض ثنائي الكربوكسيل بلوري أبيض. إنه أكثر المواد الحمضية الصلبة قابلية للذوبان في الماء ويتم إنتاجه من طرطرات حمض البوتاسيوم ، وهو منتج ثانوي لصناعة النبيذ من كعك الكبس ، أقل والأرجول المتبقية. يحظى هذا الحمض بشعبية في الدول المنتجة للنبيذ ، بما في ذلك إسبانيا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا. [1]


قم بتنزيل ملف PDF كاملاً أدناه


استفسار سريع