ظهرت هذا الأسبوع
حمض الطرطريك هو حمض ثنائي الكربوكسيل بلوري أبيض. إنه أكثر المواد الحمضية الصلبة قابلية للذوبان في الماء ويتم إنتاجه من طرطرات حمض البوتاسيوم ، وهو منتج ثانوي لصناعة النبيذ من كعك الكبس ، أقل والأرجولات المتبقية. يحظى هذا الحمض بشعبية في الدول المنتجة للنبيذ ، بما في ذلك إسبانيا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا. [1]
