Приехте ли дозата си психоактивни лекарства тази сутрин? Ако сте изпили сутрешното си кафе, отговорът е да! Всъщност кофеинът е най-често употребяваното лекарство в света.
Но какво точно е кофеинът? И, освен че ви кара да се събудите и сте готови да посрещнете деня, какви са неговите ефекти върху тялото ви?
Кофеинът е естествено срещащо се вещество, което действа като стимулант. В най-чистата си форма това е бяло кристално вещество, което има доста горчив вкус. Химически свързан с аминокиселините гуанин и аденин, намиращи се в нашата ДНК и РНК, кофеинът е пуринов алкалоид - по-специално триметил ксантин.
Кофеинът може да се намери в листата, плодовете, ядките и семената на растения като:
Ако сте сред милионите хора, които се борят да функционират без сутрешното си кафе, вече сте добре запознати с приятните усещания, които произтичат от поглъщането на кофеин.
Събужда ви, дава ви бръмчене и ви кара да се чувствате малко по-човешки. Той прави това чрез:
Кофеинът се усвоява добре от тялото, което означава, че усещате невероятните му ефекти в рамките на 5-30 минути след консумацията му.
Въпреки че консумацията на кофеин си е създала почти митична репутация за осигуряване на енергиен удар. Не е магически еликсир.
По-скоро кофеинът действа върху тялото по редица различни начини. Това е стимулант на централната нервна система (мозък и гръбначен стълб), който действа и върху някои части на автономната нервна система.
Един от механизмите, отговорни за ефектите на кофеина, включва блокиране на аденозиновите рецептори. Аденозинът е пурин нуклеозид, който се образува от разграждането на АТФ, основен източник на енергия за вашите клетки. Аденозинът е чудесен за отпускане на мускулите и провокира вазодилатация. Като невротрансмитер, аденозинът действа като подтискащ централната нервна система, който насърчава съня и предотвратява възбудата. Така че, прониквайки и свързвайки се с аденозиновите рецептори, кофеинът блокира способността на аденозина да каже на мускулите ви да се отпуснат и на кръвоносните ви съдове да се разширят, а също така не ви позволява да се чувствате отпуснати и сънливи.
Друг механизъм включва рианодинови рецептори, които обикновено се намират в сърдечната и скелетната тъкан. Това води до повишен сърдечен ритъм поради кофеина, предизвикващ необичайно вътреклетъчно освобождаване на калций. Някои хора могат да получат кофеин-модулирани аритмии.
Кофеинът също така стимулира производството на други невротрансмитери и хормони като катехоламини (често срещаните видове включват допамин, адреналин/епинефирин и норепинефрин), които подтикват тялото ви да премине в състояние на хипергликемия – фантастичен начин да кажете, че сте превъзбудени от високо кръвна захар, не се изисква червен сърдечен.
Кофеинът е един от малкото психоактивни стимуланти на ЦНС в света без ограничения или регулации. За да ви дадем представа колко популярно е то, помислете, че в световен мащаб около 10 милиона тона кафе на зърна се консумират всяка година.
В зависимост от вида на използваните кафеени зърна, чаша кафе обикновено съдържа 80–175 mg кофеин. Средният човек ще трябва да консумира 50-100 чаши кафе на ден, за да достигне токсични нива.
Въпреки това, не прекалявайте или може да получите някои неприятни странични ефекти, включително:
Докато няколко чаши кафе са доста благоприятни, чистият кофеин може да бъде мощен! Консумирането на 10 g (приблизително една супена лъжица) кофеин на прах може да бъде фатално за повечето хора.
Необходими са само няколко чаши на ден, за да се изгради толерантност към кофеина. Ако това е вашият навик, рязкото спиране на консумацията на кофеин може да доведе до:
Тези симптоми на отнемане на кофеин се появяват в рамките на 12 до 24 часа след последната ви чаша и могат да продължат около седем дни. Най-добрият начин да ги избегнете е постепенно да намалите дневната си доза кофеин.
Chemwatch е тук, за да помогне
Може да не сме в състояние да ви помогнем с отнемането на кофеина (централата ни е в Мелбърн, така че сме много по-добри в препоръчването къде можете да намерите добрите неща), но когато става дума за химическа безопасност, ние сме на върха нашата игра. Ако имате въпроси относно безопасността, съхранението и етикетирането на вашите химикали, моля, не се колебайте Свържи се с нас. Нашият любезен персонал черпи от експертни познания, придобити в продължение на много години опит, за да предложи най-новата информация за индустрията и съвети как да останете в безопасност и да спазвате химическите разпоредби.
Източници
