Сладки, вкусни и световно приет мегаизточник на витамин С, портокалите с право са много популярен плод, но наистина ли различавате вашите портокали от вашите ябълки (и останалите!)?
Продължавайте да четете, за да разберете откъде са дошли портокалите, как се използват, голямата гама от сортове, които можете да намерите, и какво се появи първо – плодът или цветът.
Почти идеално сферичен и прецизно оцветен сякаш от самите Pantone, портокаловият плод е част от рода Citrus и семейство Rutaceae. Когато хората говорят за портокали, те обикновено имат предвид „сладък портокал“ – хибрид между мандарина и помело.
Сладките портокали са средно твърди кръгли плодове, покрити с ярко оранжева кора, която се обелва преди консумация. Свързването на кората с портокаловата плът е пореста бяла тъкан, наречена сърцевина. Повечето хора ще обелят пухкавата сърцевина от портокала си, преди да го изядат част по част - или плодник по плодник.
Портокалите традиционно се използват за две основни цели - ядене и пиене, но се използват и в редица други приложения. Части от плодовете се превръщат в хранителни странични продукти, включително захаросани кори, пектин и мармалад. Последният често се прави от севилски портокали, които се отглеждат за тази конкретна цел.
От гледна точка на нечовешки хранителни приложения, горчивият портокал не се консумира традиционно (въпреки че може да бъде), но често се използва като съставка в етерични масла, по-специално масло от сладък портокал. Дебелата горчива кора не се яде от хората, но може да се превърне в храна за животни чрез изсушаване.
Портокаловият сок е много популярна плодова напитка, приготвена чрез изстискване на плодовете с помощта на електронна или ръчна сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Може да се направи в търговската мрежа или у дома и да се сервира със или без пулпа.
Портокалите осигуряват широк спектър от ползи за здравето. Най-вече те са богат източник на витамин С. Портокалите също така съдържат фибри, калций, фолат, калий, лимонена киселина и цитрати. Те също са полезни по време на периоди на възпаление.
Сладкият портокал (известен още като обикновен портокал) съставлява 70% от световното производство на цитрусови плодове (2012 г.). Има много широка гама от портокали - някои по-лесно достъпни от други. Сортовете включват Valencia, Jaffa, Navel, Seville и Cara Cara Navel.
За разлика от кокошката и яйцето, всъщност има отговор на тази гатанка.
Оранжевият плод идва преди оранжевия цвят. Английската дума orange идва от старофренския оранжево, която първоначално е адаптирана от санскритската дума nãranga, което означава „портокаловото дърво“.
Най-ранното регистрирано използване на тази дума е през 1300 г., докато използването на оранжево, отнасящо се до цвета, е чуто за първи път в началото на 1500 г. Преди хората да използват думата портокал, за да опишат, е, портокалови предмети, се смяташе, че използват думата "ġeolurēad— което означава „цветът между жълто и червено“ на староанглийски.
Разбира се, играта на думи може да не е нашата силна страна, но управлението на химикалите и всичко свързано с него е. Независимо дали имате нужда от помощ с вашия SDS, топлинно картографиране, оценки на риска, работа с опасни химикали или нещо между тях, ние сме най-добрият! Свържете се с нас днес на sa***@ch********.net.
Източници:
