Бюлетин от 10 април 2020 г.

Представено тази седмица

Винена киселина

Винената киселина е бяла кристална дикарбоксилна киселина. Той е най-разтворимият във вода от твърдите подкислители и се произвежда от калиев кисел тартарат, който е страничен продукт от винарската промишленост от пресованите торти, по-малко и арголите, оставени след себе си. Киселината е популярна в големите страни производителки на вино, включително Испания, Франция, Германия и Италия. [1]

Изтеглете целия PDF по-долу