Už jste si dnes ráno vzali svou dávku psychoaktivních drog? Pokud jste vypili svůj ranní šálek kávy, odpověď je ano! Ve skutečnosti je kofein nejběžněji konzumovanou drogou na světě.
Ale co je to kofein? A kromě toho, že jste vstali a byli připraveni čelit dni, jaké jsou jeho účinky na vaše tělo?
Kofein je přirozeně se vyskytující látka, která působí jako stimulant. Ve své nejčistší formě je to bílá krystalická látka, která chutná dost hořce. Chemicky příbuzný s aminokyselinami guaninem a adeninem nalezeným v naší DNA a RNA, kofein je purinový alkaloid – konkrétněji trimethyl xantin.
Kofein lze nalézt v listech, bobulích, ořeších a semenech rostlin, jako jsou:
Pokud patříte mezi miliony lidí, kteří se snaží fungovat bez ranní kávy, budete již dobře obeznámeni s příjemnými pocity, které jsou výsledkem požití kofeinu.
Probudí vás, zabzučí a budete se cítit o něco „lidštější“. Dělá to takto:
Kofein se v těle dobře vstřebává, což znamená, že jeho neuvěřitelné účinky zažijete během 5–30 minut po jeho konzumaci.
Ačkoli konzumace kofeinu si vytvořila téměř mýtickou pověst jako energetický hit. Není to kouzelný elixír.
Kofein spíše působí na tělo řadou různých způsobů. Je to stimulant centrálního nervového systému (mozek a páteř), který také působí na některé části autonomního nervového systému.
Jedním z mechanismů odpovědných za účinky kofeinu je blokování adenosinových receptorů. Adenosin je purinový nukleosid, který vzniká rozkladem ATP, hlavního zdroje energie pro vaše buňky. Adenosin skvěle uvolňuje svaly a vyvolává vazodilataci. Jako neurotransmiter působí adenosin jako supresor centrálního nervového systému, který podporuje spánek a zabraňuje vzrušení. Takže tím, že se vplíží a naváže se na adenosinové receptory, kofein blokuje adenosin, který je schopen říci vašim svalům, aby se uvolnily a aby se vaše cévy rozšířily, a také vám zabrání cítit se uvolněně a ospale.
Další mechanismus zahrnuje ryanodinové receptory, které se běžně nacházejí v srdeční a kosterní tkáni. To vede ke zvýšené srdeční frekvenci v důsledku kofeinu, který vyvolává abnormální intracelulární uvolňování vápníku. Někteří lidé mohou zaznamenat arytmie modulované kofeinem.
Kofein také stimuluje produkci dalších neurotransmiterů a hormonů, jako jsou katecholaminy (běžné typy zahrnují dopamin, adrenalin/epinefirin a norepinefrin), které podněcují vaše tělo k přechodu do hyperglykemického stavu – což je fantastický způsob, jak říci, že jste nadšeni krevní cukr, není potřeba žádný červený cordial.
Kofein je jedním z mála psychoaktivních stimulantů CNS na světě bez omezení nebo předpisů. Abyste si udělali představu, jak je populární, vezměte v úvahu, že celosvětově se ročně spotřebuje asi 10 milionů tun kávových zrn.
V závislosti na druhu použitých kávových zrn obsahuje šálek kávy běžně 80–175 mg kofeinu. Průměrný člověk by potřeboval vypít 50–100 šálků kávy denně, aby dosáhl toxických hladin.
To znamená, že to nepřehánějte, jinak byste mohli zaznamenat nepříjemné vedlejší účinky, včetně:
Zatímco několik šálků kávy je docela neškodných, čistý kofein může být silný! Konzumace 10 g (zhruba jedna polévková lžíce) kofeinového prášku může být pro většinu lidí smrtelná.
K vytvoření tolerance na kofein stačí jen pár šálků denně. Pokud je to váš zvyk, náhlé zastavení konzumace kofeinu může vést k:
Tyto příznaky abstinence kofeinu se objevují během 12 až 24 hodin po posledním šálku a mohou trvat přibližně sedm dní. Nejlepší způsob, jak se jim vyhnout, je postupné snižování denní dávky kofeinu.
Chemwatch je tu, aby pomohl
Možná vám nepomůžeme s odvykáním kofeinu (naše centrála je v Melbourne, takže mnohem lépe doporučíme, kde najdete dobré věci), ale pokud jde o chemickou bezpečnost, jsme na vrcholu naše hra. Máte-li jakékoli dotazy týkající se bezpečnosti, skladování a označování vašich chemikálií, neváhejte Spojte se s námi. Náš přátelský personál čerpá z odborných znalostí získaných během mnoha let zkušeností, aby mohl nabídnout nejnovější průmyslové informace a rady, jak zůstat v bezpečí a dodržovat chemické předpisy.
Zdroje
