26. Mai 2023 Bulletin

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Essigsäure

Essigsäure, auch Ethansäure und E260 genannt, ist die zweiteinfachste Carbonsäure. Handelt es sich um reine Essigsäure, spricht man von Eisessig. Seine Formel ist CH3COOH und es hat einen charakteristischen scharfen Geruch und Geschmack. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit. [1,2,3,4,5]

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