Το όξινο ανθρακικό νάτριο, γνωστό και ως μαγειρική σόδα ή όξινο ανθρακικό νάτριο, είναι μια διαλυτή άοσμη λευκή κρυσταλλική σκόνη. Είναι ένα αλάτι που διασπάται σχηματίζοντας διττανθρακικό και νάτριο στο νερό. [1,2,4]
Ως επιστήμονες που εξελίσσονται με την τεχνολογία, αντιμετωπίζουμε την καινοτομία ως τρόπο ζωής, μια ζωή που αφιερώνουμε στη βελτίωση και την προώθηση της ασφάλειας, της υγείας και του περιβάλλοντος.