Εμφανίζεται αυτήν την εβδομάδα
Η ισοφορόνη είναι α, β-ακόρεστη κυκλική κετόνη με μοριακό τύπο C9H14Ο. Είναι ένα άχρωμο έως κιτρινωπό υγρό με χαρακτηριστική μυρωδιά που μοιάζει με μέντα. [1] Η ισοφορόνη εξατμίζεται γρηγορότερα από το νερό αλλά πιο αργά από το εκκινητή ξυλάνθρακα ή το διαλυτικό χρώματος και δεν αναμειγνύεται εντελώς με το νερό. Είναι μια χειροποίητη χημική ουσία για εμπορική χρήση, αλλά έχει βρεθεί ότι απαντάται φυσικά στα κράνμπερι. Η ισοφορόνη δεν παραμένει στον αέρα πολύ καιρό, αλλά μπορεί να παραμείνει στο νερό για περισσότερες από 20 ημέρες. Το χρονικό διάστημα που θα παραμείνει η ισοφορόνη στο έδαφος δεν είναι γνωστό, αλλά πιθανότατα είναι περίπου το ίδιο με το χρονικό διάστημα που παραμένει στο νερό. [2]
