PFAS ahora se encuentra en pajitas de papel

En los últimos años, es posible que haya notado que los productos de plástico están siendo reemplazados lentamente por alternativas al papel. En particular, las pajitas de plástico han sido identificadas como un peligro ambiental que es necesario erradicar del mercado. Si bien las pajitas de papel se han convertido en la norma en muchos establecimientos, un estudio reciente encontró que también contienen "químicos permanentes" que pueden ser perjudiciales para la salud humana y provocar problemas graves. Esto es especialmente significativo dado que muchos países han prohibido el plástico de un solo uso para mantenerse en línea con las iniciativas ecológicas.

Los PFAS son un grupo diverso de sustancias químicas sintéticas que se han utilizado en muchos productos industriales y de consumo en todo el mundo.

¿Qué son los PFAS?

Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) son un grupo diverso de sustancias químicas sintéticas que se han utilizado en muchos productos industriales y de consumo en todo el mundo. Por ejemplo, las PFAS se utilizan para evitar que los alimentos se peguen a sus envases o ayudar a que los materiales (por ejemplo, ropa y alfombras) sean resistentes a las manchas. También ayudan a crear espumas contra incendios que pueden combatir y apagar incendios de manera eficaz.

¿Cómo se encuentran las PFAS en las sustancias biodegradables?

Según la investigación realizada por Boisacq et al. (2023), los seres humanos están expuestos principalmente a sustancias perfluoroalquiladas (PFAS) a través de los alimentos y el agua potable debido a los materiales de embalaje. Esto significa que consumimos un flujo constante de PFAS a través de una variedad de fuentes diferentes.

En el caso del papel y otras pajitas biodegradables (por ejemplo, pajitas de origen vegetal), las PFAS se añaden durante el proceso de fabricación o se pueden encontrar en el suelo a partir del cual se cultivaron los materiales de origen vegetal. Beber con pajitas de papel puede actuar como una fuente adicional de PFAS que ingresa al cuerpo humano, aumentando así nuestro consumo general de "químicos permanentes".

Efecto de las PFAS en la salud humana

La exposición a altos niveles de PFAS puede provocar una variedad de problemas de salud, como:

• Disminución del peso de los lactantes al nacer
• Problemas de desarrollo en el feto.
• Mayor riesgo de cáncer de riñón o testículo y ácido úrico
• Reducción de la eficacia de la vacuna
• Impacto en las hormonas tiroideas, contribuyendo a la autoinmunidad tiroidea.
• Impacto negativo en la salud reproductiva
• Preeclampsia en mujeres embarazadas

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Fuentes:

• https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/pfc/index.cfm
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7906952/#:~:text=Epidemiological%20studies%20have%20revealed%20associations,and%20developmental%20outcomes%2C%20and%20cancer.
• https://www.atsdr.cdc.gov/pfas/health-effects/index.html
• https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2023.2240908
• https://newatlas.com/health-wellbeing/90-percent-of-paper-straws-contain-pfas-compounds/
• https://phys.org/news/2023-08-paper-straws-environment-plastic-versions.html
• https://www.foodnavigator.com/Article/2023/08/31/pfas-forever-chemicals-identified-in-90-of-paper-straws-tested-in-europe#