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El ácido oxálico (también conocido como ácido etanodioico u oxalato) es un compuesto orgánico con la fórmula química de C2H2O4. En estado sólido, el ácido forma cristales blancos y, cuando se combina con agua, crea una solución incolora. Es natural en muchas verduras. El compuesto se clasifica como el ácido dicarboxílico más simple. [1,2]
