Le feiceáil an tseachtain seo
Is comhdhúil orgánach é ainhidríd mhailéach (ainhidríd bhúitéineach, ainhidríd thocsaineach, 2,5-dé-ocsafúran) a bhfuil an fhoirmle C2H2(CO)2O aici. [1] Faoi ghnáthchoinníollacha, faightear ainhidríd mhailéach mar chriostail gan dath nó solad bán, le boladh tachtadh, aigéadach. Leánn sé ag 58 céim Celsius. Tá ainhidríd Maleic creimneach. Tuaslagann sé in uisce chun aigéad mhailéach a thabhairt. Tuaslagann sé freisin i bhformhór na dtuaslagóirí orgánacha (ina bhfuil carbóin). [2]
Réadmhaoin Ailt
Chuir thart ar 20 méara na Fraince cosc ar glyphosate óna gceantair bhardasacha, ag cur in aghaidh an rialtais, atá ag glacadh caingean dlí anois chun reachtaíocht náisiúnta a fhorchur a cheadaíonn úsáid leanúnach an fhiailemhuirí conspóideach go ceann tamaill. In 2017, gheall an tUachtarán Emmanuel Macron cosc a chur ar glyphosate sa Fhrainc laistigh de thrí bliana, ag diúltú do chinneadh an Aontais Eorpaigh a úsáid a leathnú ar feadh cúig bliana tar éis díospóireachta téite maidir le cibé an bhféadfadh glyphosate, arna fhorbairt ag Monsanto faoi úinéireacht Bayer, a bheith ina chúis le hailse. Ach tá sé ráite ag Macron ó shin nach bhfuil cosc iomlán indéanta laistigh den tréimhse ama sin. Deir Bayer go bhfuil rialtóirí agus taighde fairsing tar éis a fháil amach go bhfuil glyphosate sábháilte. Le déanaí, chuala an binse riaracháin Rennes, iarthar na Fraince, méara Langouet, sa Bhriotáin, a chuir cosc ar úsáid lotnaidicídí ina bhaile laistigh de 150 méadar ó thithe agus ionaid oibre daoine. Dúirt an Méara Daniel Cueff leis an gcúirt - atá le rialú an tseachtain seo chugainn - go raibh an toirmeasc dírithe ar chónaitheoirí a chosaint ó mhóilíní a mheastar a bheith ina mbaol sláinte. D'fhreastail thart ar 300 duine ar an éisteacht agus tá beagnach 100,000 tar éis achainí a shíniú chun tacú le cosc Cueff. D'áitigh dlíodóir do stát na Fraince nach bhfuil sé de chumhacht ag méara táirgí fíteashláintíochta a thoirmeasc, atá á rialú ag an Aireacht Talmhaíochta. Dhiúltaigh an aireacht trácht a dhéanamh, ach dúirt an tAire Talmhaíochta Didier Guillaume i mí Eanáir go gcuirfidh an Fhrainc deireadh le 80% dá húsáid glyphosate faoi 2021. Chuir ceardchumainn na bhfeirmeoirí i gcoinne an toirmeasc, ag rá nach bhfuil aon roghanna inmharthana eile ann don cheimiceán agus go ndéanfaí aistriú go feirmeoireacht orgánach. róchostasach. Dá gceadófaí don mhéara an stát a shárú thar glyphosate “bheadh na barúin áitiúla agus réimeas na dTiarnaí thar a gcuid sáirstean ar ais,” a dúirt Cedric Henry, ceannaire aontas feirmeoirí na Briotáine FDSEA-35 i ráiteas. Faoin reachtaíocht reatha, ní mór d'iarratas glyphosate fanacht cúig go 10 méadar ar shiúl ó thithíocht. Dúirt aontas na saothróirí cruithneachta AGPB i ráiteas go ndéanfaí na mílte heicteár talún a tharraingt siar ó tháirgeadh dá gcuirfí síneadh leis an gcrios neamhchóireála. Dúirt an tAire Comhshaoil Elisabeth Borne go ndéanfadh an rialtas athbhreithniú ar rialáil lotnaidicídí go luath. Tá an rialtas ag conspóid freisin maidir le toirmisc áitiúla glyphosate i roinnt pobail tuaithe eile ar fud na Fraince. Úsáidtear Glyphosate go forleathan sa Fhrainc, an táirgeoir gráin is mó san Aontas Eorpach, go príomha ag feirmeoirí, garraíodóirí agus oibreoirí iarnróid ar mian leo fáil réidh le féara nach dteastaíonn ar chostas íseal. Arna fhorbairt ag Monsanto faoin branda Roundup, tá Glyphosate lasmuigh den phaitinn anois agus tá sé á mhargú ar fud an domhain ag mórán gnólachtaí eile lena n-áirítear Dow Agrosciences agus BASF.
D'fhéadfadh sé go laghdófaí an chiontacht i gcomparáid le leaganacha lán-saill dá mbainfí ar sceallóga prátaí beagmhéathrais, ach ní fheictear do go leor daoine go bhfuil an uigeacht tarraingteach. Anois, tá teicníocht forbartha ag taighdeoirí chun anailís a dhéanamh ar shaintréithe fisiceacha sceallóga prátaí ón gcéad ghreim ionsamhlaithe go dtí an swallow, a deir siad a d'fhéadfaí a úsáid chun cabhrú le sneaiceanna íseal-saill níos blasta a fhoirmiú. Tuairiscíonn siad a gcuid torthaí in Journal of Agricultural and Food Chemistry. Is gnách go laghdaítear an t-ábhar ola glasraí le saill a ghearradh i sceallóga prátaí. Mar sin féin, cabhraíonn an ola le géarchor tréithiúil, blas agus mothú béil a thabhairt don táirge. Nuair a fhoirmíonn bia-eolaithe sliseanna nua beagmhéathrais, is minic a bhíonn siad ag brath ar phainéileoirí céadfacha oilte chun a insint dóibh cé chomh maith agus a shamhlaíonn an tsneaic nua an leagan lán-saill. Is féidir leis an bpróiseas seo a bheith costasach, am-íditheach agus go minic suibiachtúla, mar is féidir le braistintí a bheith éagsúil bunaithe ar fhachtóirí cosúil le ráta sreafa seile agus comhdhéanamh duine. Le linn dó a bheith ag PepsiCo, bhí Stefan Baier — atá anois ag Motif Ingredients — agus foireann Jason Stokes in Ollscoil Queensland ag iarraidh modh níos oibiachtúla a fhorbairt chun anailís a dhéanamh ar shaintréithe fisiceacha sceallóg prátaí ag ceithre chéim den bhia insamhladh: an chéad ghreim, nuair a tógtar an sliseanna as an bpacáiste agus briste ag na fiacla; comminution, nuair a bhíonn na cáithníní sliseanna briste síos níos faide agus fliuch le seile; foirmiú bolus, nuair a thosaíonn na cáithníní beaga bogtha ag bualadh le chéile agus einsímí i seile ag díleá na stáirsí; agus swallow, nuair a bhogann an mais clumped ar chúl an béal agus ar deireadh shlogtar. Chun a modh a fhorbairt, ar a dtugtar próiseáil ó bhéal in vitro, d'úsáid na taighdeoirí ionstraimí éagsúla chun tréithe fisiceacha sliseanna le hábhar ola éagsúla a thomhas ag gach ceann de na ceithre chéim. Mar shampla, don chéim “chéad bite”, rinne siad tástáil mheicniúil chun an fórsa a theastaíonn chun na sliseanna a bhriseadh a thomhas, agus le haghaidh foirmiú bolus, thomhais siad ráta hiodráitithe na gcáithníní i maolán de réir mar a d'éirigh na blúirí ina solad bog. Bhain na taighdeoirí úsáid as na torthaí chun sliseanna ar bheagán saille a dhearadh atá brataithe i sraith tanaí d’ola stálú, ina raibh méid beag eiblitheora bia. Mar gheall ar an ola seasoning bhí an sliseanna íseal-saill níos dlúithe le greasiness ceann lán-saill i dtástálacha le painéalaithe céadfacha, ach níor chuir sé ach 0.5% níos mó ola leis an táirge. D'fhéadfadh bia-eolaithe an teicníc nua a úsáid chun tomhais fhisiceacha a nascadh le braistintí céadfacha, deir na taighdeoirí.
