Ditampilkan minggu ini
Asam tartarat adalah asam dikarboksilat kristal putih. Ini adalah yang paling larut dalam air dari acidulant padat dan dihasilkan dari asam kalium tartrat, yang merupakan produk sampingan dari industri anggur dari kue pers, kurang dan argol tertinggal. Asam ini populer di negara-negara penghasil anggur utama, termasuk Spanyol, Prancis, Jerman, dan Italia. [1]
