Bollettino 23 ottobre 2020

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Acido acetico

L'acido acetico, noto anche come acido etanoico ed E260, è il secondo acido carbossilico più semplice. Quando è acido acetico puro, si chiama acido acetico glaciale. La sua formula è CH3COOH, e ha un odore e un sapore pungenti caratteristici. È un liquido limpido e incolore. [1,2,3,4,5] 

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