자연적으로 발생하거나 실험적으로 유도된 단백질의 하나 이상의 아미노산을 다른 아미노산으로 대체하는 것. 기능적으로 동등한 아미노산이 치환되면 단백질은 야생형 활성을 유지할 수 있습니다. 대체는 또한 단백질 기능을 감소시키거나 제거할 수 있습니다. 실험적으로 유도된 치환은 종종 효소 활성 및 결합 부위 특성을 연구하는 데 사용됩니다.