Ilmu di Sebalik Bau Hujan

02/06/2021

Adakah anda pernah pergi ke luar pada hari yang mendung dan berbau bahawa ia akan hujan? Atau, setelah ribut hujan, perhatikan ada bau di udara?

Aroma yang menyenangkan itu disebut petrichor, dan harumnya terasa petra-kor. Ia diciptakan oleh ahli mineral CSIRO, Isabel Joy Bear dan Richard Thomas pada tahun 1964. Ia berasal dari bahasa Yunani Petros bermaksud batu dan ichor, bermaksud cecair yang mengalir di urat para dewa.

Petrichor adalah nama saintifik untuk bau hujan, tetapi bagaimana bau itu diciptakan? Artikel ini menguraikan proses kimia di sebalik bau hujan. 

Sebelum hujan

Walaupun tanpa memeriksa laman web atau aplikasi Biro Meteorologi, anda sering dapat memberitahu bahawa ia akan hujan dengan pergi ke luar dan berbau udara. Bau manis, zingy dan pedas yang tergantung di udara adalah ozon (formula kimia O3).

Ozon adalah gas yang berlaku secara semula jadi di atmosfera. Namanya berasal dari perkataan Yunani, ozein, yang bermaksud bau. Caj elektrik, seperti dari kilat atau sumber buatan manusia, membahagikan molekul oksigen atmosfera menjadi atom yang terpisah. Atom oksigen bebas ini bergabung dengan cepat dengan molekul oksigen lain di udara untuk membentuk ozon. Molekul ozon dibawa dari ketinggian yang lebih tinggi ke paras hidung oleh aliran angin ribut.  

Semasa hujan

Petrichor berasal dari minyak tumbuhan yang terkumpul dalam tempoh kering - terutamanya pada daun tanaman. Minyak yang dirembes masuk ke trotoar atau tanah dan dibebaskan apabila terganggu oleh hujan. Bau petrichor lebih kuat setelah musim kemarau yang panjang kerana jumlah minyak telah bertambah dalam jangka masa yang lama. 

Bau petrichor telah digambarkan sebagai tanah dan musky. Sebelum para saintis Australia mengenal pasti baunya, ia digunakan dalam minyak wangi India. Mereka memanggil aroma matti ka attar atau minyak wangi bumi dan menggunakannya dalam minyak cendana. 

Bau hujan sangat berbeza.
Bau hujan sangat berbeza. 

Selepas hujan

Apabila berhenti hujan, bau lembap terus melayang di udara. Bau ini tajam dan kuat tetapi juga bersahaja. Bau ini berasal dari organisma yang disebut geosmin.

Bakteria gram positif yang disebut actinomycetes hidup di dalam tanah. Apabila tidak hujan, molekul udara yang menguraikan bahan haiwan atau tumbuhan terurai pada permukaan mineral atau tanah liat di dalam tanah. Actinomycetes dapat mengusahakan bahan pengurai dan menghasilkan geosmin, yang dilepaskan ke udara ketika titisan air melanda tanah. 

Bau geosmin dapat dikesan oleh haiwan dan juga manusia. Sebenarnya, banyak haiwan sensitif terhadap molekul itu, tetapi manusia sangat sensitif dan dapat menciumnya walaupun hanya ada sedikit di udara. Hidung manusia sangat sensitif sehingga dapat mengesan geosmin udara di kurang dari lima bahagian per bilion (ppb). 

Namun, walaupun manusia tertarik dengan bau geosmin, mereka umumnya tidak menyukai rasanya. Kami menganggap kehadiran geosmin dalam makanan sebagai sedikit rasa. Umumnya diketahui menyebabkan rasa lembap dalam anggur dan ini memberi rasa bit yang kuat kepada ubi bit.

Rasa bit dan bau hujan mempunyai molekul geosmin yang sama.
Rasa bit dan bau hujan mempunyai molekul geosmin yang sama.

Chemwatch

Walaupun Chemwatch tidak boleh membuat hujan, kami boleh menjadi payung pepatah untuk melindungi anda dan kakitangan anda daripada kesan berbahaya bahan berbahaya. Pakar kami mempunyai pengalaman bertahun-tahun dalam label, SDS, Penilaian Risiko, Pemetaan Haba dan banyak lagi! Untuk bantuan dengan pengendalian bahan kimia dan berbahaya, SDS, label dan kuantiti bahan kimia yang banyak, hubungi Chemwatch pada (03) 9573 3100 atau di sales @chemwatch. Bersih.   

Sumber:

  1. https://www.accuweather.com/en/weather-news/what-are-you-actually-smelling-when-it-rains-2/432139
  2. https://www.scientificamerican.com/article/storm-scents-smell-rain/
  3. https://theconversation.com/the-smell-of-rain-how-csiro-invented-a-new-word-39231
  4. https://www.bbc.com/news/science-environment-44904298
  5. https://earthsky.org/earth/what-is-smell-of-rain-petrichor
  6. https://www.sciencemag.org/news/2020/04/love-smell-wet-earth-after-rain-so-do-these-strange-creatures
  7. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/jul/29/why-some-people-love-earthy-flavours
  8. https://www.environment.gov.au/protection/ozone/ozone-science/ozone-layer

Pertanyaan Cepat