Onlangs zijn er zorgen en onderzoeken naar de veiligheid van aspartaam, een kunstmatige zoetstof die is verwerkt in bekende frisdranken zoals Diet Coke, opgedoken en suggereren een mogelijk verband tussen de consumptie van aspartaam en het verhoogde risico op kanker. Dit heeft geleid tot controverse over populaire suikerarme dranken.
Een onderzoek gepubliceerd in PLOS Medicine onderzocht gegevens uit verschillende onderzoeken die vragen opriepen en de veiligheidsproblemen van aspartaam op de lange termijn onderzochten. De studie suggereert dat er bewijs is dat de inname van aspartaam koppelt aan een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker, zoals borst- en obesitaskanker.
Bovendien zou de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) hebben overwogen om aspartaam als potentieel kankerverwekkend te classificeren en als dit officieel zou worden bevestigd, zou dit verdere discussie en onderzoek over dit onderwerp aanwakkeren. Meer controverse zou in de nabije toekomst gevolgen kunnen hebben voor de regelgeving rond aspartaam.
Het is belangrijk op te merken dat het PLOS Medicine-onderzoek kritiek heeft gekregen van een aantal experts in het veld. Velen beweren dat omdat de studie observationele gegevens gebruikt, waaruit onzekere variabele factoren en vooroordelen de uiteindelijke conclusie van het artikel sterk kunnen beïnvloeden. Om nog maar te zwijgen over het verband tussen aspartaam en kanker is zeer beperkt onderzoek gedaan en daarom kan er geen definitieve conclusie worden getrokken.
De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) en de Britse Food Standards Agency (FSA) hebben verklaard dat het huidige en opkomende wetenschappelijke bewijs de bewering dat aspartaam als kankerverwekkend moet worden geclassificeerd, niet volledig ondersteunt. Deze autoriteiten maken gebruik van uitgebreide risicobeoordelingen samen met een verscheidenheid aan onderzoeken en bewijzen om de openbare veiligheid te garanderen.
Evenzo heeft de drankenindustrie het publiek verzekerd van het uitgebreide regelgevende toezicht en de strenge veiligheidsevaluaties die aspartaam bij elke stap heeft ondergaan. Bovendien bevestigen ze hoe aspartaam veilig is voor consumptie binnen goedgekeurde limieten en eerder dient als een betrouwbare suikervervanger wanneer ze hun dagelijkse calorie-inname willen verminderen.
Nu de mogelijke kankerverwekkende effecten van aspartaam het nieuws halen, heeft het het publieke bewustzijn en bezorgdheid over de consumptie van kunstmatige zoetstoffen aangewakkerd. Consumenten, met name in Europa en het VK, kiezen ervoor om bewuster door de lijst met ingrediënten in hun eten en drinken te bladeren, waarbij ze frisdranken met aspartaam vermijden en kiezen voor alternatieven.
Het debat over de veiligheid van aspartaam benadrukt de noodzaak om consequent wetenschappelijk onderzoek op dit gebied uit te voeren voor meer veilige richtlijnen en begrip. Aangezien de WHO aspartaam heeft geclassificeerd als een potentieel kankerverwekkende stof, kunnen meer diepgaande onderzoeken worden uitgevoerd om volledig te bepalen of de kunstmatige zoetstof en kanker een oorzakelijk verband hebben.
Naarmate het onderzoek vordert, is het van het grootste belang voor het publiek om up-to-date te blijven met zijn informatie, het opkomende bewijsmateriaal te evalueren en dienovereenkomstig beslissingen te nemen. Bovendien is het van cruciaal belang voor alle regelgevende instanties en marktleiders om prioriteit te geven aan de veiligheid van de consument, transparant te zijn en voortdurend onderzoek te doen om ervoor te zorgen dat alle voedingsproducten veilig zijn voor menselijke consumptie.
Veel chemicaliën zijn niet veilig om te worden ingeademd, geconsumeerd of op de huid te worden aangebracht. Om accidentele consumptie, verkeerd gebruik en verkeerde identificatie te voorkomen, moeten chemicaliën nauwkeurig geëtiketteerd, gevolgd en opgeslagen worden. Voor hulp hierbij, en de behandeling van chemische en gevaarlijke stoffen, veiligheidsinformatiebladen, labels, risicobeoordeling en warmtemapping, deze link vandaag!
Bronnen:
