Har du fått dosen din med psykoaktive stoffer i morges? Hvis du har fått deg en kopp kaffe om morgenen, er svaret ja! Faktisk er koffein det mest brukte stoffet i verden.
Men hva er koffein? Og bortsett fra å stå opp og klar til å møte dagen, hva er effekten på kroppen din?
Koffein er et naturlig forekommende stoff som virker stimulerende. I sin reneste form er det et hvitt krystallinsk stoff som smaker ganske bittert. Kjemisk relatert til aminosyrene guanin og adenin som finnes i vårt DNA og RNA, er koffein et purin-alkaloid - mer spesifikt en trimetylxantin.
Koffein kan finnes i blader, bær, nøtter og frø av planter som:
Hvis du er blant de millioner av mennesker som sliter med å fungere uten morgenkaffen, vil du allerede være godt kjent med de hyggelige følelsene som følger av inntak av koffein.
Det vekker deg, gir deg en buzz og får deg til å føle deg litt mer "menneskelig". Den gjør dette ved å:
Koffein absorberes godt av kroppen, noe som betyr at du opplever dens utrolige effekter innen 5–30 minutter etter inntak av det.
Selv om koffeinforbruket har utviklet et nesten mytisk rykte for å gi en energihit. Det er ikke en magisk eliksir.
Snarere virker koffein på kroppen på en rekke forskjellige måter. Det er et sentralnervesystem (hjerne og ryggrad) sentralstimulerende middel som også virker på enkelte deler av det autonome nervesystemet.
En av mekanismene som er ansvarlige for koffeinens effekter involverer blokkering av adenosinreseptorer. Adenosin er et purin-nukleosid som dannes ved nedbrytning av ATP, en hovedenergikilde for cellene dine. Adenosin er fantastisk til å få musklene til å slappe av, og provoserer vasodilatasjon. Som en nevrotransmitter virker adenosin som en sentralnervesystemdempende middel som fremmer søvn og forhindrer opphisselse. Så ved å snike seg inn og binde seg til adenosinreseptorer, blokkerer koffein at adenosin kan fortelle musklene dine om å slappe av og at blodårene dine utvider seg, og hindrer deg også i å føle deg avslappet og trøtt.
En annen mekanisme involverer ryanodinreseptorer, som ofte finnes i hjerte- og skjelettvev. Dette fører til økt hjertefrekvens på grunn av koffein som gir unormal intracellulær kalsiumfrigjøring. Noen mennesker kan oppleve koffeinmodulerte arytmier.
Koffein stimulerer også produksjonen av andre nevrotransmittere og hormoner som katekolaminer (vanlige typer inkluderer dopamin, adrenalin/epinephirin og noradrenalin), som får kroppen din til å gå inn i en hyperglykemisk tilstand - en fancy måte å si at du er hypet opp med høy blodsukker, ingen rød hjerte er nødvendig.
Koffein er en av svært få psykoaktive sentralstimulerende midler i verden uten restriksjoner eller forskrifter. For å gi deg et inntrykk av hvor populært det er, tenk på at det på verdensbasis konsumeres rundt 10 millioner tonn kaffebønner hvert år.
Avhengig av typen kaffebønner som brukes, inneholder en kopp kaffe vanligvis 80–175 mg koffein. Gjennomsnittspersonen vil trenge å konsumere 50–100 kopper kaffe på en dag for å nå giftige nivåer.
Når det er sagt, ikke overdriv eller du kan oppleve noen ekle bivirkninger, inkludert:
Mens noen få kopper kaffe er ganske godartede, kan ren koffein være potent! Å innta 10 g (omtrent en spiseskje) koffeinpulver kan være dødelig for de fleste.
Det tar bare et par kopper om dagen for å bygge opp en toleranse for koffein. Hvis dette er din vane, kan det å stoppe koffeinforbruket brått føre til:
Disse symptomene på koffeinabstinens oppstår innen 12 til 24 timer etter den siste koppen din, og de kan vare i rundt syv dager. Den beste måten å unngå disse på er å gradvis redusere den daglige mengden koffeinforbruk.
Chemwatch er her for å hjelpe
Vi kan kanskje ikke hjelpe med koffeinavtaket ditt (hovedkvarteret vårt er i Melbourne, så vi er mye flinkere til å anbefale hvor du kan finne de gode tingene), men når det kommer til kjemikaliesikkerhet, er vi på toppen av spillet vårt. Hvis du har spørsmål om sikkerhet, oppbevaring og merking av kjemikaliene dine, ikke nøl med Ta kontakt med oss. Vårt vennlige personale trekker på ekspertkunnskap opparbeidet gjennom mange års erfaring for å tilby den nyeste bransjeinformasjonen og rådene om hvordan du holder deg trygg og overholder kjemiske forskrifter.
Kilder
