Søt, deilig og den globalt aksepterte vitamin C mega-kilden, appelsiner er med rette en veldig populær frukt, men kjenner du virkelig appelsinene dine fra eplene dine (og resten!)?
Les videre for å finne ut hvor appelsiner først kom fra, hvordan de brukes, det store utvalget av varianter som finnes, og hva som kom først - frukten eller fargen.
Nesten perfekt sfærisk og presisjonsfarget som av Pantone selv, den oransje frukten er en del av Citrus-slekten og Rutaceae-familien. Når folk snakker om appelsiner, refererer de vanligvis til "søt appelsin" - en hybrid mellom mandarin og pomelo.
Søte appelsiner er middels harde, runde frukter, belagt med en lys oransje skall som blir skrellet av før konsum. Forbinder skallet til det oransje kjøttet er svampete hvitt vev kalt marv. De fleste vil skrelle den fluffy marven av appelsinen før de spiser den segment for segment - eller karpell for karpell.
Appelsiner brukes tradisjonelt til to hovedformål - spising og drikking, men de brukes også i en rekke andre bruksområder. Deler av frukten lages til matbiprodukter, inkludert kandisert skall, pektin og syltetøy. Sistnevnte er ofte laget av Sevilla-appelsiner, som er dyrket for det spesifikke formålet.
Når det gjelder ikke-menneskelige matapplikasjoner, blir den bitre appelsinen ikke tradisjonelt konsumert (selv om den kan være det), men brukes ofte som en ingrediens i essensielle oljer, spesielt søt appelsinolje. Den tykke bitre skallen spises ikke av mennesker, men den kan gjøres til dyrefôr via uttørking.
Appelsinjuice er en veldig populær fruktdrikk laget ved å presse frukten ved hjelp av en elektronisk eller manuell juicer eller presse. Den kan lages kommersielt eller hjemme og serveres med eller uten fruktkjøttet.
Appelsiner gir et bredt spekter av helsefordeler. Mest bemerkelsesverdig er de en rik kilde til vitamin C. Appelsiner inneholder også fiber, kalsium, folat, kalium, sitronsyre og sitrater. De er også nyttige i perioder med betennelse.
Den søte appelsinen (også kjent som den vanlige appelsinen) utgjør 70 % av den verdensomspennende sitrusproduksjonen (2012). Det finnes et veldig bredt utvalg av appelsiner - noen lettere tilgjengelige enn andre. Varianter inkluderer Valencia, Jaffa, Navel, Sevilla og Cara Cara Navel.
I motsetning til kyllingen og egget, er det faktisk et svar på denne gåten.
Oransje frukten kom før oransje fargen. Det engelske ordet oransje kommer fra gammelfransk orenge, som opprinnelig ble tilpasset fra sanskritordet nãranga, som betyr 'appelsintre'.
Den tidligste registrerte bruken av dette ordet er på 1300-tallet, mens bruken av oransje knyttet til farge ble først hørt på begynnelsen av 1500-tallet. Før folk brukte ordet oransje for å beskrive, vel, oransje gjenstander, ble det antatt at de brukte ordet 'ġeolurēad'—som betyr 'fargen mellom gul og rød' på gammelengelsk.
Jada, ordspill er kanskje ikke vår sterke side, men kjemikaliehåndtering og alt som er forbundet med det er det. Enten du trenger hjelp med SDS, varmekartlegging, risikovurderinger, håndtering av farlige kjemikalier eller noe mellom, er vi saften! Kontakt oss i dag på sa***@ch*******.net.
kilder:
