ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ
ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਉਰਫ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਸੋਡਾ ਦਾ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਗੰਧ ਰਹਿਤ ਐਸੀਟੋਨ ਹੈ-ਜਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਪੈਨੋਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ-ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਰੰਗਹੀਣ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਤਰਲ ਹੈ। ਐਸੀਟੋਨ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਸਰਲ ਕੀਟੋਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ (CH3)2CO ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਐਸੀਟੋਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, -18° ਦੇ ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਨਾਲ। [1,2]
