Czy miałeś dziś rano dawkę leków psychoaktywnych? Jeśli wypiłeś poranną kawę, odpowiedź brzmi: tak! W rzeczywistości kofeina jest najczęściej spożywanym narkotykiem na świecie.
Ale czym właściwie jest kofeina? A poza tym, że wstajesz i jesteś gotowy na dzień, jaki ma to wpływ na twoje ciało?
Kofeina to naturalnie występująca substancja, która działa pobudzająco. W najczystszej postaci jest białą, krystaliczną substancją o dość gorzkim smaku. Chemicznie spokrewniona z aminokwasami guaniną i adeniną znajdującymi się w naszym DNA i RNA, kofeina jest alkaloidem purynowym, a dokładniej trimetyloksantyną.
Kofeinę można znaleźć w liściach, jagodach, orzechach i nasionach roślin, takich jak:
Jeśli jesteś wśród milionów ludzi, którzy walczą o funkcjonowanie bez porannej kawy, już dobrze znasz przyjemne doznania wynikające ze spożywania kofeiny.
Budzi cię, daje brzęczenie i sprawia, że czujesz się bardziej „ludzki”. Czyni to poprzez:
Kofeina jest dobrze przyswajana przez organizm, co oznacza, że jej niesamowite działanie odczuwasz już po 5–30 minutach od jej spożycia.
Chociaż spożycie kofeiny zyskało niemal mityczną reputację jako źródło energii. To nie jest magiczny eliksir.
Przeciwnie, kofeina działa na organizm na wiele różnych sposobów. Jest stymulantem ośrodkowego układu nerwowego (mózgu i kręgosłupa), który działa również na niektóre części autonomicznego układu nerwowego.
Jednym z mechanizmów odpowiedzialnych za działanie kofeiny jest blokowanie receptorów adenozyny. Adenozyna to nukleozyd purynowy, który powstaje w wyniku rozpadu ATP, głównego źródła energii dla komórek. Adenozyna doskonale rozluźnia mięśnie i prowokuje rozszerzenie naczyń krwionośnych. Jako neuroprzekaźnik, adenozyna działa jako środek hamujący ośrodkowy układ nerwowy, który wspomaga sen i zapobiega pobudzeniu. Więc zakradając się do receptorów adenozyny i wiążąc się z nimi, kofeina blokuje adenozynę, która jest w stanie rozluźnić mięśnie i rozszerzyć naczynia krwionośne, a także zapobiega odczuwaniu rozluźnienia i senności.
Inny mechanizm obejmuje receptory rianodyny, które powszechnie znajdują się w sercu i tkance szkieletowej. Prowadzi to do przyspieszenia akcji serca z powodu kofeiny, która prowadzi do nieprawidłowego wewnątrzkomórkowego uwalniania wapnia. Niektórzy ludzie mogą doświadczać arytmii modulowanej kofeiną.
Kofeina stymuluje również produkcję innych neuroprzekaźników i hormonów, takich jak katecholaminy (typowe typy to dopamina, adrenalina / epinefiryna i norepinefryna), co powoduje, że organizm przechodzi w stan hiperglikemii - fantazyjny sposób na powiedzenie, że masz hiperglikemię. poziom cukru we krwi, nie jest wymagany czerwony kordiał.
Kofeina jest jednym z nielicznych na świecie psychoaktywnych środków pobudzających OUN, który nie podlega żadnym ograniczeniom ani przepisom. Aby pokazać, jak popularna jest kawa, weź pod uwagę, że każdego roku na całym świecie konsumowanych jest około 10 milionów ton ziaren kawy.
W zależności od rodzaju ziaren kawy, filiżanka kawy zwykle zawiera 80–175 mg kofeiny. Przeciętny człowiek musiałby wypić 50–100 filiżanek kawy dziennie, aby osiągnąć poziom toksyczności.
To powiedziawszy, nie przesadzaj, bo możesz doświadczyć nieprzyjemnych skutków ubocznych, w tym:
Podczas gdy kilka filiżanek kawy jest dość łagodnych, czysta kofeina może być silna! Spożycie 10 g (około jednej łyżki stołowej) proszku kofeiny może być śmiertelne dla większości ludzi.
Wystarczy kilka filiżanek dziennie, aby zbudować tolerancję na kofeinę. Jeśli to Twój nawyk, nagłe zaprzestanie spożywania kofeiny może doprowadzić do:
Te objawy odstawienia kofeiny pojawiają się w ciągu 12 do 24 godzin od ostatniej filiżanki i mogą trwać około siedmiu dni. Najlepszym sposobem na uniknięcie tego jest stopniowe zmniejszanie dziennego spożycia kofeiny.
Chemwatch jest tutaj, aby pomóc
Możemy nie być w stanie pomóc w odstawieniu kofeiny (nasza siedziba główna znajduje się w Melbourne, więc znacznie lepiej radzimy, gdzie można znaleźć dobre rzeczy), ale jeśli chodzi o bezpieczeństwo chemiczne, jesteśmy na szczycie nasza gra. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące bezpieczeństwa, przechowywania i oznakowania chemikaliów, nie wahaj się skontaktuj się z nami. Nasz przyjazny personel korzysta z wiedzy eksperckiej zdobytej przez wiele lat doświadczenia, aby oferować najnowsze informacje branżowe i porady, jak zachować bezpieczeństwo i przestrzegać przepisów chemicznych.
Źródła
