Słodkie, pyszne i powszechnie akceptowane mega źródło witaminy C, pomarańcze są słusznie bardzo popularnym owocem, ale czy naprawdę znasz swoje pomarańcze z jabłek (i reszty!)?
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, skąd pochodzą pomarańcze, jak są używane, jaka jest szeroka gama odmian i co było pierwsze — owoc lub kolor.
Prawie idealnie kulisty i precyzyjnie zabarwiony, jakby sam Pantone, owoc pomarańczy należy do rodzaju Citrus i rodziny Rutaceae. Kiedy ludzie mówią o pomarańczach, zwykle mają na myśli „słodką pomarańczę” – hybrydę mandarynki i pomelo.
Słodkie pomarańcze to średnio twarde, okrągłe owoce, pokryte jasnopomarańczową skórką, która jest obierana przed spożyciem. Łącząc skórkę z pomarańczowym miąższem, jest gąbczasta biała tkanka zwana miąższem. Większość ludzi obiera puszysty miąższ ze swojej pomarańczy, zanim zje go segment po segmencie lub karpel po karpelu.
Pomarańcze są tradycyjnie używane do dwóch głównych celów – jedzenia i picia, ale są również wykorzystywane w wielu innych zastosowaniach. Z części owoców wytwarza się produkty uboczne żywności, w tym kandyzowaną skórkę, pektynę i marmoladę. Ten ostatni jest często wytwarzany z pomarańczy sewilskich, które są uprawiane w tym konkretnym celu.
Jeśli chodzi o zastosowania do żywności niezwiązanej z ludźmi, gorzka pomarańcza nie jest tradycyjnie spożywana (chociaż może być), ale jest często używana jako składnik olejków eterycznych, w szczególności olejku ze słodkiej pomarańczy. Gruba, gorzka skórka nie jest spożywana przez ludzi, ale można ją przerobić na paszę dla zwierząt poprzez wysuszenie.
Sok pomarańczowy to bardzo popularny napój owocowy wytwarzany poprzez wyciskanie owoców za pomocą elektronicznej lub ręcznej sokowirówki lub wyciskarki. Może być wytwarzany komercyjnie lub w domu i podawany z lub bez miąższu.
Pomarańcze zapewniają szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim są bogatym źródłem witaminy C. Pomarańcze zawierają również błonnik, wapń, kwas foliowy, potas, kwas cytrynowy i cytryniany. Są również pomocne w okresach stanów zapalnych.
Słodka pomarańcza (znana również jako pomarańcza pospolita) stanowi 70% światowej produkcji cytrusów (2012). Istnieje bardzo szeroka gama pomarańczy – niektóre są łatwiej dostępne niż inne. Odmiany obejmują Walencję, Jaffę, pępek, Sewillę i pępek Cara Cara.
W przeciwieństwie do kurczaka i jajka, istnieje odpowiedź na tę zagadkę.
Pomarańczowy owoc pojawił się przed pomarańczowym kolorem. Angielskie słowo pomarańczowy pochodzi ze starofrancuskiego pomarańczowy, który został pierwotnie zaadaptowany z sanskryckiego słowa năranga, co oznacza „drzewo pomarańczowe”.
Najwcześniejsze odnotowane użycie tego słowa miało miejsce w 1300 roku, podczas gdy użycie pomarańczowego odnoszącego się do koloru zostało po raz pierwszy usłyszane na początku XVI wieku. Zanim ludzie używali słowa pomarańczowy do opisania, no cóż, pomarańczowych przedmiotów, wierzono, że używali słowa „eoluread„—co oznacza „kolor między żółtym a czerwonym” w staroangielskim.
Jasne, kalambury mogą nie być naszą mocną stroną, ale zarządzanie chemikaliami i wszystko, co z tym związane jest. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz pomocy z kartą charakterystyki, mapowaniem termicznym, oceną ryzyka, obchodzeniem się z niebezpiecznymi chemikaliami czy czymkolwiek innym, jesteśmy sokiem! Skontaktuj się z nami już dziś pod adresem sa***@ch**********.net.
Źródła:
