Você deve abandonar sua Coca Diet? Uma análise da possível carcinogenicidade do aspartame

Recentemente, preocupações e estudos sobre a segurança do aspartame, um adoçante artificial incorporado em refrigerantes conhecidos como Diet Coke, surgiram e sugerem uma possível ligação entre o consumo de aspartame e o aumento do risco de câncer. Isso causou controvérsia sobre as bebidas populares com baixo teor de açúcar.

A classificação da OMS e o estudo de medicina PLOS (Public Library of Science)

Uma pesquisa publicada na PLOS Medicine examinou dados de vários estudos levantando questões e investigando as preocupações de segurança a longo prazo do aspartame. O estudo sugere que há evidências que relacionam a ingestão de aspartame com um risco aumentado de certos tipos de câncer, ou seja, câncer de mama e obesidade. 

Além disso, a Organização Mundial da Saúde (OMS) supostamente considerou classificar o aspartame como um potencial cancerígeno e, se isso fosse oficialmente confirmado, alimentaria mais debates e pesquisas sobre o assunto. Mais controvérsia pode afetar os regulamentos em torno do aspartame em um futuro próximo.

Debate em torno do estudo

É importante observar que o estudo de pesquisa da PLOS Medicine recebeu críticas de vários especialistas na área. Muitos argumentam isso porque o estudo usa dados observacionais, dos quais fatores variáveis ​​incertos e vieses podem influenciar fortemente a conclusão final do artigo. Sem mencionar que a conexão entre o aspartame e o câncer tem pesquisas muito limitadas, e é por isso que uma conclusão final não pode ser tirada.

Autoridades reguladoras e resposta da indústria

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e a Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA) expressaram que as evidências científicas atuais e emergentes não apóiam totalmente a afirmação de que o aspartame deve ser classificado como cancerígeno. Essas autoridades utilizam avaliações de risco abrangentes, juntamente com uma variedade de estudos de pesquisa e evidências para garantir a segurança pública.

Da mesma forma, a indústria de bebidas garantiu ao público a extensa supervisão regulatória e rigorosas avaliações de segurança pelas quais o aspartame passou em cada etapa do processo. Além disso, eles afirmam como o aspartame é seguro para consumo dentro dos limites aprovados e serve às pessoas como um substituto confiável do açúcar quando procuram diminuir a ingestão de calorias diariamente.

Conscientização pública e escolhas do consumidor

Com os potenciais efeitos cancerígenos do aspartame virando notícia, ele desencadeou a conscientização pública e a preocupação com o consumo de adoçantes artificiais. Os consumidores, especificamente na Europa e no Reino Unido, estão optando por ser mais conscientes ao navegar pela lista de ingredientes de seus alimentos e bebidas, evitando assim o consumo de refrigerantes com aspartame e optando por alternativas.

O Futuro do Aspartame

O debate sobre a segurança do aspartame enfatiza a necessidade de conduzir consistentemente pesquisas científicas nesta área para orientações e entendimento mais seguros. Considerando que a OMS classificou o aspartame como um potencial cancerígeno, estudos de pesquisa mais aprofundados podem ser realizados para determinar completamente se o adoçante artificial e o câncer têm um nexo causal. 

À medida que a investigação avança, é fundamental que o público continue atualizado com suas informações, avalie as evidências emergentes e tome decisões de acordo. Além disso, é crucial que todas as agências reguladoras e líderes do setor priorizem a segurança do consumidor, sejam transparentes e conduzam pesquisas contínuas para garantir que todas as opções de alimentos sejam seguras para consumo humano.

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Fontes:

• Mellor DD, Madden D, Dutton SJ, et al. A ingestão de aspartame e o risco de câncer: uma revisão sistemática e meta-análise. PLOS Medicina. 2023;20(6):e1003950. Disponível a partir de: https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003950
• Johnson A. O que saber sobre o aspartame, o substituto do açúcar na Coca-Cola diet que supostamente será declarado um possível risco de câncer pela OMS. Forbes. 30 de junho de 2023. Disponível em: https://www.forbes.com/sites/ariannajohnson/2023/06/30/what-to-know-about-aspartame-the-sugar-substitute-in-diet-coke-that-will-reportedly-be-declared-a-possible-cancer-risk-by-who/?sh=21ef85851a4a
• O guardião. Aspartame: Adoçante artificial representa um possível risco de câncer, dizem os cientistas. 29 de junho de 2023. Disponível em: https://www.theguardian.com/society/2023/jun/29/aspartame-artificial-sweetener-possible-cancer-risk-carcinogenic