O que é Capsaicina?

Capsaicina (fórmula química: C₁₈H₂₇NÃO₃), é um composto encontrado em pimentas. É um pó cristalino branco que é solúvel em álcool, éter, benzeno e clorofórmio. A capsaicina tem um odor altamente pungente e tem um sabor ardente. 

Para que serve a Capsaicina?

Como muitas pessoas gostam de alimentos picantes, a capsaicina é usada em produtos alimentícios como pimenta em pó, molhos picantes (como Tabasco) e salsa, para citar alguns. 

A capsaicina é usada na indústria farmacêutica como ingrediente de alívio da dor para pomadas e adesivos para tratar temporariamente pequenas dores e dores musculares e articulares comumente experimentadas com entorses, distensões e artrite. 

A capsaicina também é o ingrediente ativo em spray de pimenta e produtos repelentes de pragas (mamíferos, por exemplo, veados, ursos, etc.), com a capsaicina causando uma dor ardente quando inalada e exposta à pele.

Perigos da capsaicina

As vias de exposição da capsaicina incluem; inalação, ingestão e contato com a pele e os olhos. 

A inalação de capsaicina pode produzir irritação e inflamação no trato respiratório. A inalação de poeiras pode causar sintomas graves como broncoconstrição, tosse, náuseas e incoordenação. A capsaicina é um esternulador (pode causar espirros violentos ao inalar). Aqueles com função respiratória e renal prejudicada correm maior risco se expostos ao produto químico.

A ingestão de capsaicina pode causar irritação temporária em todo o trato gastrointestinal do corpo. Outros sintomas podem incluir; irritação dos olhos e do nariz, diarreia, vómitos, salivação excessiva, transpiração excessiva, tosse, espirros, inflamação da pele e perda de apetite.

O contato com a pele pode causar sintomas, incluindo; irritação, inflamação, vermelhidão, ardor, irritação/inflamação grave e até mesmo dormência em casos de exposição prolongada. A entrada na corrente sanguínea através de cortes abertos ou feridas também pode causar outros efeitos nocivos. 

A exposição ocular pode resultar em lesões oculares graves.

Segurança da capsaicina

Se inalado, remova o paciente da área contaminada para a fonte de ar fresco mais próxima. Deite o paciente e mantenha-o aquecido e descansado. Se o paciente não estiver respirando e você estiver qualificado para fazê-lo, faça a RCP, de preferência com um dispositivo de máscara bolsa-válvula. Transporte para o hospital sem demora. 

Se ingerido, dê ao paciente uma pasta de pelo menos 3 colheres de sopa de carvão ativado em água para beber. O vômito pode ser recomendado, mas geralmente é dissuadido devido ao risco de aspiração, no entanto, se o carvão não estiver disponível, o vômito é a resposta. Procure atendimento médico sem demora. 

Se ocorrer exposição da pele, banhe ou mergulhe a área afetada em vinagre (5% de ácido acético) e isso deve continuar enquanto a pele sentir a irritação (isso pode levar horas em casos graves). Outro método de tratamento é usar óleo vegetal no lugar do vinagre. 

Se o produto químico for exposto aos olhos, lave os olhos com água corrente fresca por pelo menos 15 minutos, lembrando-se de lavar sob as pálpebras. A remoção de lentes de contato só deve ser feita por um profissional qualificado. Transporte para o hospital sem demora. 

Manuseio de segurança de capsaicina

Lava-olhos de emergência e chuveiros de segurança devem ser acessíveis na área imediata da exposição potencial ao produto químico e deve haver ventilação adequada para remover ou diluir quaisquer contaminantes do ar, ao manusear formulações em pó (instalar exaustão local, se necessário). 

O EPI recomendado para o manuseio da capsaicina inclui; óculos de proteção química com vedação total, máscara blindada (tipo gás), luvas de borracha/PVC, jalecos, roupas de proteção de corpo inteiro, capas de proteção para sapatos e botas de segurança.

Consulte a SDS para obter informações mais abrangentes sobre o manuseio de segurança da capsaicina. Clique SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA para uma avaliação do nosso software de gerenciamento SDS ou entre em contato conosco em sa***@ch*******.net para obter mais informações sobre nossas soluções de gerenciamento de produtos químicos. 

Chemwatch tem a maior coleção de SDS do mundo. Para GRATUITA cópia do ChemwatchSDS de autoria de Capsaicina, clique no botão abaixo.