Вы принимали сегодня утром дозу психоактивных препаратов? Если вы выпили утреннюю чашку кофе, ответ - да! Фактически, кофеин - это наиболее часто употребляемый наркотик в мире.
Но что такое кофеин? И, помимо того, что вы встаете и готовы встретить день, как он влияет на ваше тело?
Кофеин - это натуральное вещество, которое действует как стимулятор. В чистом виде это белое кристаллическое вещество, имеющее довольно горький вкус. Химически связанный с аминокислотами гуанином и аденином, содержащимися в нашей ДНК и РНК, кофеин является пуриновым алкалоидом, а точнее триметилксантином.
Кофеин содержится в листьях, ягодах, орехах и семенах таких растений, как:
Если вы входите в число миллионов людей, которым сложно функционировать без утреннего кофе, вы уже хорошо знакомы с приятными ощущениями, возникающими при употреблении кофеина.
Это будит вас, вызывает кайф и заставляет чувствовать себя немного более «человечным». Это достигается за счет:
Кофеин хорошо усваивается организмом, а это значит, что вы ощутите его невероятные эффекты в течение 5–30 минут после его употребления.
Хотя потребление кофеина заработало почти мифическую репутацию источника энергии. Это не волшебный эликсир.
Напротив, кофеин действует на организм по-разному. Это стимулятор центральной нервной системы (головного мозга и позвоночника), который также действует на некоторые части вегетативной нервной системы.
Один из механизмов, ответственных за эффекты кофеина, включает блокирование аденозиновых рецепторов. Аденозин - это пуриновый нуклеозид, который образуется в результате распада АТФ, основного источника энергии для ваших клеток. Аденозин отлично расслабляет мышцы и вызывает расширение сосудов. Как нейротрансмиттер аденозин действует как супрессор центральной нервной системы, который способствует сну и предотвращает возбуждение. Таким образом, проникая внутрь и связываясь с рецепторами аденозина, кофеин блокирует аденозин, который может заставить ваши мышцы расслабиться и расширять кровеносные сосуды, а также не дает вам чувствовать себя расслабленным и сонным.
Другой механизм включает рецепторы рианодина, которые обычно обнаруживаются в сердечной и скелетной ткани. Это приводит к учащению пульса из-за того, что кофеин вызывает аномальное высвобождение внутриклеточного кальция. Некоторые люди могут испытывать аритмию, модулируемую кофеином.
Кофеин также стимулирует выработку других нейротрансмиттеров и гормонов, таких как катехоламины (к распространенным типам относятся дофамин, адреналин / адреналин и норадреналин), которые побуждают ваше тело перейти в гипергликемическое состояние - причудливый способ сказать, что вы взволнованы высоким сахар в крови, красный ликер не требуется.
Кофеин - один из очень немногих психоактивных стимуляторов ЦНС в мире, не имеющий ограничений или правил. Чтобы дать вам представление о том, насколько он популярен, представьте, что во всем мире ежегодно потребляется около 10 миллионов тонн кофейных зерен.
В зависимости от типа используемых кофейных зерен чашка кофе обычно содержит 80–175 мг кофеина. В среднем человеку необходимо потреблять 50–100 чашек кофе в день, чтобы достичь токсичного уровня.
Тем не менее, не переусердствуйте, иначе вы можете испытать неприятные побочные эффекты, в том числе:
Хотя несколько чашек кофе довольно безвредны, чистый кофеин может быть сильнодействующим! Потребление 10 г (примерно одной столовой ложки) порошка кофеина может быть фатальным для большинства людей.
Достаточно пары чашек в день, чтобы выработать толерантность к кофеину. Если это ваша привычка, резкое прекращение употребления кофеина может привести к:
Эти симптомы отмены кофеина возникают в течение 12–24 часов после вашей последней чашки и могут длиться около семи дней. Лучший способ избежать этого - постепенно снижать ежедневное количество потребляемого кофеина.
Chemwatch здесь, чтобы помочь
Возможно, мы не сможем помочь вам с отказом от кофеина (наша штаб-квартира находится в Мельбурне, поэтому мы гораздо лучше рекомендуем, где вы можете найти полезные продукты), но когда дело доходит до химической безопасности, мы находимся на вершине наша игра. Если у вас есть какие-либо вопросы о безопасности, хранении и маркировке ваших химикатов, не стесняйтесь войти в контакт с нами. Наш дружелюбный персонал опирается на экспертные знания, накопленные за долгие годы работы, чтобы предложить самую свежую отраслевую информацию и советы о том, как оставаться в безопасности и соблюдать правила в отношении химических веществ.
Источники
