Нравится вам это или нет, нам всем приходится время от времени мыть посуду. Это отвратительная ежедневная обязанность, но благодаря современным достижениям, таким как посудомоечная машина, мытье посуды после еды никогда не было таким простым. Но знаете ли вы, что некоторые коммерческие ополаскиватели могут иметь серьезные осложнения для здоровья населения и могут вызывать различные хронические заболевания?
Исследование, посвященное этой проблеме, проведенное Швейцарским институтом исследований аллергии и астмы (SIAF) и Цюрихским университетом (UZH), проделало большую работу, чтобы раскрыть влияние ополаскивателя на желудочно-кишечный тракт при использовании повседневных методов мытья посуды. Слой, выстилающий желудочно-кишечный тракт, контролирует то, что попадает в организм. Нарушения могут привести к многочисленным рискам для здоровья, включая ожирение, артрит, пищевую аллергию, болезнь Альцгеймера и многое другое. Директор SIAF профессор Сезми Акдис говорит: «Мы предполагаем, что дефектные эпителиальные барьеры играют роль в возникновении двух миллиардов хронических заболеваний».
Исследование пришло к выводу, что некоторые посудомоечные машины в общественном пользовании не имеют дополнительного цикла мойки, который использовал бы дополнительные ополаскиватели, что позволяет засохшим химикатам попадать в желудочно-кишечный тракт при повторном использовании этих блюд. Используя недавно разработанную технологию микрочипов на человеческих клетках, они обнаружили, что высокие дозы ополаскивателей убивают эпителиальные клетки кишечника в организме, что отражается в использовании посудомоечной машины (от 1:10,000 1 до 40,000:XNUMX XNUMX).
Акдис утверждает: «Эффект, который мы обнаружили, может означать начало разрушения эпителиального слоя кишечника и спровоцировать возникновение многих хронических заболеваний», — гипотеза, к которой он пришел после 20 лет исследований в этой области. Он пришел к выводу: «Важно информировать общественность об этом риске, поскольку этоксилаты спирта, по-видимому, широко используются в коммерческих посудомоечных машинах».
Хотя мы все еще ищем информацию о проблеме и призываем к вмешательству общественного здравоохранения, есть способы обойти эту проблему, особенно если вы чувствуете, что находитесь в группе повышенного риска или более восприимчивы к хроническим заболеваниям. Простым и дешевым ответом было бы мытье посуды вручную, что может быть приемлемым вариантом для некоторых. Для тех, у кого нет времени, использование порошков, запуск дополнительных циклов полоскания и покупка менее токсичных чистящих средств могут значительно снизить риск. В любом случае, мы рекомендуем Chemwatch для всех ваших потребностей и вопросов, связанных с химией.
Chemwatch производит Паспорта безопасности (SDS), чтобы все ваши пользователи знали об опасностях, связанных с химическими веществами, используемыми в продуктах. Если вы хотите узнать больше о влиянии химикатов на окружающую среду и здоровье или о том, как минимизировать риск при работе с химикатами, мы здесь, чтобы помочь. У нас есть инструменты, которые помогут вам с обязательной отчетностью, а также с составлением паспортов безопасности и оценок рисков. У нас также есть библиотека вебинаров, посвященных глобальным правилам безопасности, обучению работе с программным обеспечением, аккредитованным курсам и требованиям к маркировке. Для получения дополнительной информации Свяжитесь с нами Cегодня!
Источники
