Söt, läcker och den globalt accepterade C-vitaminkällan, apelsiner är med rätta en mycket populär frukt, men känner du verkligen igen dina apelsiner från dina äpplen (och resten!)?
Läs vidare för att ta reda på var apelsinerna först kom ifrån, hur de används, det stora utbudet av sorter som finns och vad som kom först - frukten eller färgen.
Nästan perfekt sfärisk och precisionsfärgad som av Pantone själva, är den orange frukten en del av Citrus-släktet och Rutaceae-familjen. När folk pratar om apelsiner syftar de vanligtvis på den "söta apelsinen" - en hybrid mellan mandarin och pomelo.
Söta apelsiner är medelhårda runda frukter, belagda med ett ljust apelsinskal som skalas av innan konsumtion. Förbinder svålen till apelsinköttet är svampig vit vävnad som kallas märg. De flesta människor kommer att skala den fluffiga märgen från sin apelsin innan de äter den segment för segment - eller karpell för karpell.
Apelsiner används traditionellt för två huvudändamål - att äta och dricka, men de används också i en rad andra applikationer. Delar av frukten görs till livsmedelsbiprodukter, inklusive kanderat skal, pektin och marmelad. Den senare är ofta gjord av Sevilla apelsiner, som odlas för det specifika ändamålet.
När det gäller icke-mänskliga livsmedelsapplikationer konsumeras den bittra apelsinen inte traditionellt (även om den kan vara det), utan används ofta som en ingrediens i eteriska oljor, särskilt söt apelsinolja. Den tjocka bittra svålen äts inte av människor, men den kan göras till djurfoder via uttorkning.
Apelsinjuice är en mycket populär fruktdryck som görs genom att pressa frukten med en elektronisk eller manuell juicepress eller pressare. Den kan göras kommersiellt eller hemma och serveras med eller utan fruktköttet.
Apelsiner ger ett brett utbud av hälsofördelar. Framför allt är de en rik källa till vitamin C. Apelsiner innehåller också fibrer, kalcium, folat, kalium, citronsyra och citrater. De är också användbara under perioder av inflammation.
Den söta apelsinen (även känd som den vanliga apelsinen) står för 70 % av den globala citrusproduktionen (2012). Det finns ett mycket brett utbud av apelsiner - vissa mer lättillgängliga än andra. Varianter inkluderar Valencia, Jaffa, Navel, Sevilla och Cara Cara Navel.
Till skillnad från hönan och ägget finns det faktiskt ett svar på denna gåta.
Orange frukten kom före orange färgen. Det engelska ordet orange kommer från det gamla franska orange, som ursprungligen anpassades från sanskritordet nãranga, som betyder "apelsinträd".
Den tidigaste registrerade användningen av detta ord är under 1300-talet, medan användningen av orange som hänför sig till färg först hördes i början av 1500-talet. Innan folk använde ordet orange för att beskriva, ja, orange föremål, trodde man att de använde ordet 'ġeolurēad'—vilket betyder 'färgen mellan gult och rött' på gammal engelska.
Visst, ordlekar kanske inte är vår starka sida, men kemikaliehantering och allt som förknippas med det är det. Oavsett om du behöver hjälp med ditt säkerhetsdatablad, värmekartläggning, riskbedömningar, hantering av farliga kemikalier eller något däremellan, är vi saften! Kontakta oss idag på sa***@ch*******.net.
Källor:
