Har du någonsin varit ute en molnig dag och luktade att det skulle regna? Eller märkte du efter en regnstorm att det fanns en viss lukt i luften?
Den där behagliga doften kallas petrichor, och den är uttalad petra-kor. Det myntades av CSIRO-minerologerna Isabel Joy Bear och Richard Thomas 1964. Det är från grekiskan. Petros betyder sten och Ichor, vilket betyder vätskan som rinner i gudarnas ådror.
Petrichor är det vetenskapliga namnet för lukten av regn, men hur skapas den lukten? Den här artikeln bryter ner de kemiska processerna bakom lukten av regn.
Även utan att kolla Bureau of Meteorologys webbplats eller app kan du ofta se att det kommer att regna genom att gå ut och känna lukten av luften. Den där söta, gnistrande och stickande lukten som hänger i luften är ozon (kemisk formel O3).
Ozon är en naturligt förekommande gas i atmosfären. Dess namn kommer från det grekiska ordet, osein, vilket betyder lukt. Elektriska laddningar, såsom de från blixtar eller konstgjorda källor, delar upp de atmosfäriska syremolekylerna i separata atomer. Dessa fria syreatomer kombineras snabbt med andra syremolekyler i luften för att bilda ozon. Ozonmolekyler förs ner från högre höjder till nosnivå av en storms neddrag.
Petrichor kommer från växtoljor som har ansamlats under torra perioder - främst i växtblad. Utsöndrade oljor sätter sig på trottoaren eller jorden och frigörs när de störs av regnet. Lukten av petrichor är starkare efter långa perioder av torka då mängden oljor har byggts upp under långa tidsperioder.
Doften av petrichor har beskrivits som jordig och mysk. Innan de australiska forskarna identifierade lukten användes den i ett indiskt parfymeri. De kallade doften matti ka attar eller jordparfym och använde den i sandelträolja.
När det slutar regna hänger en fuktig lukt kvar i luften. Denna doft är skarp och stark men också jordnära. Denna lukt kommer från organismer som kallas geosmin.
Grampositiva bakterier som kallas actinomycetes lever i jorden. När det inte regnar, fäster luftburna molekyler av sönderfallande djur- eller växtmaterial sig på mineral- eller lerytor i jorden. Aktinomyceter kommer att arbeta med det sönderfallande materialet och producerar geosmin, som släpps ut i luften när vattendroppar träffar marken.
Lukten av geosmin kan upptäckas av såväl djur som människor. Faktum är att många djur är känsliga för molekylen, men människor är särskilt känsliga och kan lukta den även när det bara finns små mängder av den i luften. Människans näsa är så känslig att den kan upptäcka luftburet geosmin med mindre än fem delar per miljard (ppb).
Men trots att människor dras till lukten av geosmin, ogillar de i allmänhet smaken. Vi uppfattar förekomsten av geosmin i livsmedel som en något bismak. Det är allmänt känt för att orsaka en fuktig smak i vin och det ger rödbetor deras kraftfulla, jordnära smak.
Chemwatch
Även Chemwatch inte kan få det att regna, kan vi vara det ökända paraplyet för att skydda dig och din personal från de skadliga effekterna av farliga ämnen. Våra experter har många års erfarenhet av etiketter, SDS, Risk Assessment, Heat Mapping och mycket mer! För hjälp med hantering av kemikalier och farligt material, säkerhetsdatablad, etiketter och stora mängder kemikalier, kontakta Chemwatch på (03) 9573 3100 eller kl sa***@ch*******.net.
Källor:
