ส้มเป็นผลไม้ที่หวาน อร่อย และเป็นแหล่งวิตามินซีขนาดใหญ่ที่ทั่วโลกยอมรับ แต่คุณรู้จักส้มของคุณจากแอปเปิ้ล (และที่เหลือ!) จริงหรือ?
อ่านต่อเพื่อหาคำตอบว่าส้มมาจากไหน นำไปใช้อย่างไร มีพันธุ์ให้เลือกมากมาย และอะไรเกิดก่อนกัน เช่น ผลไม้หรือสี
ผลส้มเกือบจะเป็นทรงกลมอย่างสมบูรณ์แบบและมีสีที่แม่นยำราวกับว่า Pantone เอง ส้มเป็นส่วนหนึ่งของสกุล Citrus และตระกูล Rutaceae เมื่อพูดถึงส้ม พวกเขามักจะหมายถึง 'ส้มหวาน' ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มโอ
ส้มหวานเป็นผลไม้ทรงกลมแข็งปานกลาง เคลือบด้วยเปลือกส้มใสที่ปอกออกก่อนบริโภค การเชื่อมต่อเปลือกกับเนื้อส้มเป็นเนื้อเยื่อสีขาวที่เรียกว่า pith คนส่วนใหญ่จะปอกเปลือกผลส้มที่มีขนนุ่มๆ ออกก่อนที่จะกินส้มทีละส่วน หรือกินทีละผล
ส้มถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์หลักสองประการคือการกินและดื่ม แต่ก็ยังใช้ในงานอื่น ๆ อีกด้วย ส่วนของผลไม้ถูกนำไปผลิตเป็นผลพลอยได้จากอาหาร ได้แก่ เปลือกเคลือบน้ำตาล เพคติน และแยมผิวส้ม หลังมักทำจากส้มเซบียาซึ่งปลูกเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะนั้น
ในแง่ของการใช้งานที่ไม่ใช่อาหารของมนุษย์ ส้มขมไม่ได้ถูกบริโภคแบบดั้งเดิม (แม้ว่าจะทำได้) แต่มักใช้เป็นส่วนผสมในน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะน้ำมันส้มหวาน มนุษย์ไม่กินเปลือกที่มีรสขมหนา แต่สามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ได้โดยการผึ่งให้แห้ง
น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มผลไม้ยอดนิยมที่ทำโดยการคั้นผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นหรือคั้นน้ำผลไม้แบบอิเล็กทรอนิกส์หรือแบบแมนนวล สามารถทำในเชิงพาณิชย์หรือที่บ้านและเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษก็ได้
ส้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ที่โดดเด่นที่สุดคือพวกมันเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วย ส้มยังมีไฟเบอร์ แคลเซียม โฟเลต โพแทสเซียม กรดซิตริก และซิเตรต นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในช่วงที่มีการอักเสบ
ส้มหวาน (หรือที่เรียกว่าส้มทั่วไป) คิดเป็น 70% ของผลผลิตส้มทั่วโลก (2012) มีส้มหลากหลายชนิดมาก บางชนิดเข้าถึงได้ง่ายกว่าชนิดอื่นๆ พันธุ์ต่างๆ ได้แก่ บาเลนเซีย, จาฟฟา, นาเวล, เซบียา และคาร่า คาร่า นาเวล
ปริศนานี้ต่างกับไก่และไข่
ส้ม ผลไม้มาก่อนสีส้ม คำภาษาอังกฤษสีส้มมาจากภาษาฝรั่งเศสเก่า ส้มซึ่งแต่เดิมดัดแปลงมาจากคำสันสกฤต nอารังกาซึ่งมีความหมายว่า 'ต้นส้ม'
การใช้คำนี้เร็วที่สุดในช่วงปี 1300 ในขณะที่การใช้สีส้มที่เกี่ยวข้องกับสีนั้นได้ยินครั้งแรกในช่วงต้นปี 1500 ก่อนที่ผู้คนจะใช้คำว่า ส้ม เพื่ออธิบายถึงสินค้าที่ทำจากส้ม เชื่อกันว่าพวกเขาใช้คำว่า 'เชโอลูเรแอด'—ซึ่งหมายถึง 'สีระหว่างสีเหลืองและสีแดง' ในภาษาอังกฤษโบราณ
แน่นอน การเล่นสำนวนอาจไม่ใช่มือขวาของเรา แต่การจัดการสารเคมีและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมัน ไม่ว่าคุณจะต้องการความช่วยเหลือเกี่ยวกับ SDS, Heat Mapping, การประเมินความเสี่ยง, การจัดการสารเคมีอันตราย หรืออะไรก็ตาม เราคือน้ำผลไม้! ติดต่อเราได้แล้ววันนี้ที่ sa***@ch*********.net.
แหล่งที่มา:
