นำเสนอในสัปดาห์นี้
กลีเซอรีนเป็นสารประกอบโพลิออลอย่างง่ายที่ไม่มีสีและไม่มีกลิ่น เป็นของเหลวหนืดรสหวาน มีความหวานมากกว่าน้ำตาลอ้อยประมาณ 0.6 เท่า ละลายได้ในน้ำและแอลกอฮอล์ และมีจุดเดือด 290°C โดยทั่วไปได้จากพืชหรือสัตว์ ตัวอย่าง ได้แก่ ถั่วเหลืองหรือปาล์มหรือไขสัตว์ตามลำดับ ไม่เป็นพิษและไม่จัดว่าเป็นสินค้าอันตราย [1,2]
