29 เมษายน 2022 แถลงการณ์

นำเสนอในสัปดาห์นี้

กรดทาร์ทาริก

กรดทาร์ทาริกเป็นกรดไดคาร์บอกซิลิกที่เป็นผลึกสีขาว เป็นสารที่ละลายน้ำได้มากที่สุดในบรรดาสารเพิ่มความเป็นกรดที่เป็นของแข็ง และผลิตจากกรดโพแทสเซียมทาร์เทรต ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมไวน์จากการกดเค้ก เหลือน้อยและอาร์กอล กรดดังกล่าวเป็นที่นิยมในประเทศผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ เช่น สเปน ฝรั่งเศส เยอรมนี และอิตาลี [1]


ดาวน์โหลด PDF ทั้งหมดด้านล่าง


สอบถามด่วน