Ang Pag-usbong ng Blueberry
Hindi lingid sa kaalaman ng lahat na ang mga Australyano, at ang mga mamimili sa buong mundo, ay umibig sa mga berry. Sa Australia, ang pagkonsumo ng mga berry ay tumaas nang husto sa mga nakaraang taon, at ang mga blueberry sa partikular ay naging isang pangunahing sangkap sa "malinis na pagkain". Pinupuri ang mga ito dahil sa mga antioxidant, na nauugnay sa kalusugan ng utak at puso, at naging isa sa pinakamabilis na lumalagong kategorya sa mga sariwang ani.
Ngunit ang kasikatan na iyon ay nagdulot din ng mas masusing pagsisiyasat tungkol sa mga pestisidyo sa mga blueberry sa Australia, lalo na kapag nagbabago ang mga palagay sa pagkakalantad. Habang tumataas ang pagkonsumo, kahit ang mababang residue ay maaaring maging mas makabuluhan para sa mga grupong mas mataas ang pagkonsumo tulad ng mga bata. Iyon mismo ang dahilan kung bakit ang dimethoate sa mga berry ay mas binibigyang pansin ng mga regulator.
Ang regulator ng Australia, ang Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authority (APVMA), ay nagpatupad ng APVMA dimethoate suspension na nakakaapekto sa mga rehistrasyon ng produkto at pag-apruba ng label para sa paggamit ng dimethoate sa mga blueberry (at gayundin sa mga raspberry at blackberry). Ang desisyon ay kasunod ng mga pagsubok na nakatuklas ng mga residue ng dimethoate sa mga berry sa supermarket, kabilang ang mga sample kung saan maaaring lumampas ang isang bata sa katanggap-tanggap na pang-araw-araw na paggamit pagkatapos kumain ng medyo maliit na bilang ng mga berry.
Bagama't ang mga residue na natukoy sa ilalim ng mga aprubadong pattern ng paggamit ay itinuturing na malamang na hindi magdulot ng malubhang panganib sa kalusugan para sa karamihan ng mga tao, napagpasyahan ng APVMA na ang margin of safety ay hindi na sapat, lalo na para sa mga bata. Sa kontekstong ito, ang APVMA dimethoate suspension ay isang hakbang na pag-iingat na idinisenyo upang mabawasan ang panganib habang ang ebidensya at mga kondisyon ng paggamit ay muling sinusuri.
Kung nagtataka ka kung ligtas bang kainin ang mga blueberry, ang mahalagang punto ay hindi pinayuhan ng mga regulator ang mga mamimili na itigil ang pagkain ng mga berry. Sa halip, itinatampok ng desisyon ang kahalagahan ng pagsubaybay, mga margin ng kaligtasan, at patuloy na pagsusuri, lalo na kapag ang mga pestisidyo ay ginagamit sa mga pagkaing madalas at sa maraming dami.
Ang Dimethoate ay isang organophosphate insecticide na ginagamit sa Australia simula pa noong dekada 1950. Ito ay kabilang sa isang grupo na kilala bilang acetylcholinesterase inhibitor pesticides. Ang mga kemikal na ito ay gumagana sa pamamagitan ng pagharang sa acetylcholinesterase, isang enzyme na kinakailangan para sa normal na nerve signaling. Sa mga insekto, ito ay nagdudulot ng pagkagambala sa nervous system at kamatayan. Ang mga mamalya (kabilang ang mga tao) ay umaasa rin sa acetylcholinesterase, kaya naman sineseryoso ang mga panganib sa kalusugan ng dimethoate sa mga pagtatasa ng pagkakalantad.
Isa pang alalahanin ay ang produktong nabubulok nito, ang omethoate, na maaaring maging mas malakas na acetylcholinesterase inhibitor sa mga mammal kaysa sa dimethoate mismo. Pinapataas nito ang pokus hindi lamang sa aktibong sangkap, kundi pati na rin sa kung ano ang magiging resulta nito pagkatapos ng aplikasyon at metabolismo sa mga sistemang pangkapaligiran at biyolohikal.
Ang pangunahing punto ng artikulo ay nananatili: ang panganib ay nakadepende sa dosis, tagal, at ruta (paglunok, paglanghap, dermal). Ang mga naiulat na epekto na nauugnay sa mas mataas na pagkakalantad ay maaaring kabilang ang mga sintomas ng gastrointestinal at mga sintomas na nauugnay sa nervous system. Sa mas mataas na dosis, ang matinding pagkakalantad sa organophosphate ay naiugnay sa pagpapawis, malabong paningin, hirap sa paghinga, at mga pagbabago sa tibok ng puso, na naaayon sa pagsugpo sa acetylcholinesterase.
Ang isyu ay hindi limitado sa mga berry. Sa buong mundo, ang dimethoate ay ginagamit sa iba't ibang pananim at sa pagkontrol ng parasito sa mga alagang hayop. Gayunpaman, ang mga internasyonal na pamamaraan ng regulasyon ay humigpit sa paglipas ng panahon habang ina-update ang mga pagtatasa ng panganib at bumubuti ang datos ng pagkakalantad. Ang suspensyon ng APVMA dimethoate ng Australia ay sumasalamin sa mas malawak na trend na ito: ang mga kemikal na may matagal nang kasaysayan ng paggamit ay maaari pa ring maharap sa mga paghihigpit kapag binago ng mga bagong ebidensya ang margin ng kaligtasan, lalo na habang nagbabago ang mga diyeta at mga pattern ng pagkonsumo.
Kaya, ligtas bang kainin ang mga blueberry? Para sa karamihan ng mga tao, hindi iminumungkahi ng mga regulator na iwasan nang buo ang mga berry. Ang posisyon ng APVMA sa kuwentong ito ay ang karaniwang antas ng residue ay malamang na hindi magdulot ng malubhang panganib sa kalusugan ng tao, ngunit ang margin of safety, lalo na para sa mga bata, ay kailangang palakasin.
Isang praktikal na hakbang na madalas itanong ng mga mamimili tungkol sa is Paghuhugas ng mga pestisidyo mula sa mga berry. Hindi maaalis ng paghuhugas ang lahat ng nalalabi (ang ilang pestisidyo ay maaaring kumapit sa mala-waksi na mga ibabaw o may kaunting dami na mahirap tanggalin nang lubusan), ngunit ang pagbabanlaw sa mga berry ay makakatulong na mabawasan ang mga nalalabi sa ibabaw at maalis ang dumi o iba pang mga kontaminante. Ang mas malawak na punto ay ang kaligtasan ng pagkain ay may patong-patong na papel: regulasyon, pagsubaybay, pagsunod ng mga magsasaka, at paghawak ng mga mamimili ay pawang may papel.
Ang sitwasyong ito ay isang malinaw na paalala na ang pamamahala sa kaligtasan ng kemikal ay hindi opsyonal, ito ay mahalaga. Para sa mga nagtatanim, mga supplier ng agrochemical, mga prodyuser ng pagkain, at mga nagtitingi, ipinapakita ng suspensyon ng APVMA dimethoate kung gaano kabilis magbabago ang mga kinakailangan kapag lumitaw ang mga bagong datos ng pagkakalantad.
Ang matibay na pamamahala sa kaligtasan ng kemikal ay nangangahulugan ng:
Para sa mga organisasyong nagtatrabaho sa agrikultura, mga supply chain, at produksyon ng pagkain, Chemwatch Sinusuportahan ang proaktibong pamamahala sa kaligtasan ng kemikal sa pamamagitan ng mas mahusay na kakayahang makita at pamamahala. Tinutulungan ng aming mga tool ang mga koponan na mapanatili ang pagsunod sa SDS, pamahalaan ang mga update sa regulasyon, idokumento ang mga desisyon sa paggamit ng kemikal, at ihanay ang mga daloy ng trabaho sa kaligtasan at pagsunod sa mga kinakailangan sa iba't ibang lugar at produkto. Kapag nagbabago ang mga setting ng regulasyon, Chemwatch Nakakatulong ito sa mga negosyo na mas mabilis na tumugon, mapanatiling pare-pareho ang mga rekord, at mabawasan ang panganib ng mga agwat sa pagitan ng kung ano ang ginagamit sa larangan at kung ano ang dokumentado sa mga sistema ng kaligtasan.
Mga mapagkukunan
