10 Nisan 2020 Bülten

Bu hafta öne çıkan

Tartarik asit

STartarik asit, beyaz kristalli bir dikarboksilik asittir. Katı asidülanların suda en çok çözünür olanıdır ve şarap endüstrisinin bir yan ürünü olan potasyum asit tartrattan pres keklerinden daha az ve geride kalan argollerden üretilir. Asit, İspanya, Fransa, Almanya ve İtalya dahil olmak üzere şarap üreten başlıca ülkelerde popülerdir. [1]


Aşağıdaki PDF'nin tamamını indirin


Hızlı sorgulama