29 Nisan 2022 Bülten

Bu hafta öne çıkan

Tartarik asit

Tartarik asit, beyaz kristalli bir dikarboksilik asittir. Katı asitleştiricilerin suda en çözünür olanıdır ve şarap endüstrisinin pres keklerinden elde edilen bir yan ürünü olan potasyum asit tartrattan, daha az ve geride kalan argollerden üretilir. Asit, İspanya, Fransa, Almanya ve İtalya dahil olmak üzere başlıca şarap üreten ülkelerde popülerdir. [1]


Aşağıdaki PDF'nin tamamını indirin


Hızlı sorgulama