بلو بیری بوم
یہ کوئی راز کی بات نہیں ہے کہ آسٹریلوی اور دنیا بھر کے صارفین بیر سے محبت کر چکے ہیں۔ آسٹریلیا میں، حالیہ برسوں کے دوران بیری کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، اور خاص طور پر بلو بیریز ایک "صاف کھانے" کا اہم حصہ بن گئے ہیں۔ دماغ اور دل کی صحت سے منسلک اینٹی آکسیڈینٹس کے لیے ان کی تعریف کی جاتی ہے، اور یہ تازہ پیداوار میں سب سے تیزی سے بڑھنے والے زمروں میں سے ایک بن گئے ہیں۔
لیکن اس مقبولیت نے آسٹریلوی بلو بیریز میں کیڑے مار ادویات کے بارے میں جانچ میں بھی اضافہ کیا ہے، خاص طور پر جب نمائش کے مفروضے بدل جاتے ہیں۔ جیسے جیسے کھپت میں اضافہ ہوتا ہے، کم باقیات بھی بچوں جیسے زیادہ کھانے والے گروپوں کے لیے زیادہ اہم ہو سکتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ بیریوں میں ڈائی میتھویٹ قریب سے ریگولیٹری توجہ کے تحت آیا ہے۔
آسٹریلیا کے ریگولیٹر، آسٹریلین پیسٹی سائیڈز اینڈ ویٹرنری میڈیسن اتھارٹی (APVMA) نے ایک APVMA dimethoate معطلی کو لاگو کیا جس سے پروڈکٹ کے رجسٹریشنز اور بلو بیریز (اور رسبری اور بلیک بیریز بھی) پر ڈائمتھوٹ کے استعمال کے لیے لیبل کی منظوری متاثر ہوئی۔ یہ فیصلہ اس جانچ کے بعد کیا گیا جس میں سپر مارکیٹ کی بیریوں میں ڈائی میتھویٹ کی باقیات کا پتہ چلا، بشمول نمونے جہاں ایک بچہ نسبتاً کم تعداد میں بیر کھانے کے بعد قابل قبول روزانہ کی مقدار سے تجاوز کر سکتا ہے۔
اگرچہ منظور شدہ استعمال کے نمونوں کے تحت پائے جانے والے باقیات کو زیادہ تر لوگوں کے لیے صحت کے لیے سنگین خطرہ لاحق ہونے کا امکان نہیں سمجھا جاتا تھا، APVMA نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ حفاظت کا مارجن اب کافی نہیں ہے، خاص طور پر چھوٹے بچوں کے لیے۔ اس تناظر میں، APVMA dimethoate معطلی ایک احتیاطی قدم ہے جو خطرے کو کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جب کہ ثبوت کی بنیاد اور استعمال کی شرائط کا دوبارہ جائزہ لیا جاتا ہے۔
اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ کیا بلیو بیریز کھانے کے لیے محفوظ ہیں، تو اہم بات یہ ہے کہ ریگولیٹرز نے صارفین کو بیر کھانا بند کرنے کا مشورہ نہیں دیا ہے۔ اس کے بجائے، فیصلہ نگرانی، حفاظتی مارجن، اور جاری نظرثانی کی اہمیت کو اجاگر کرتا ہے، خاص طور پر جب کثرت سے اور زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والی خوراک پر کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جاتا ہے۔
Dimethoate ایک آرگن فاسفیٹ کیڑے مار دوا ہے جو آسٹریلیا میں 1950 کی دہائی سے استعمال ہو رہی ہے۔ اس کا تعلق ایک گروپ سے ہے جسے acetylcholinesterase inhibitor pesticides کہا جاتا ہے۔ یہ کیمیکل ایسٹیلکولینسٹیریز کو روک کر کام کرتے ہیں، جو ایک انزائم ہے جو عام اعصابی سگنلنگ کے لیے ضروری ہے۔ کیڑوں میں، یہ اعصابی نظام میں خلل اور موت کا سبب بنتا ہے۔ ممالیہ جانور (بشمول انسان) بھی acetylcholinesterase پر انحصار کرتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ نمائش کے جائزوں میں dimethoate صحت کے خطرات کو سنجیدگی سے لیا جاتا ہے۔
مزید تشویش اس کی خرابی کی مصنوعات، اومیتھویٹ ہے، جو ممالیہ جانوروں میں dimethoate کے مقابلے میں زیادہ طاقتور acetylcholinesterase inhibitor ہو سکتی ہے۔ یہ نہ صرف فعال اجزاء پر توجہ مرکوز کرتا ہے، بلکہ ماحولیاتی اور حیاتیاتی نظاموں میں استعمال اور میٹابولزم کے بعد یہ کیا بنتا ہے۔
مضمون کا بنیادی نکتہ باقی ہے: خطرہ خوراک، دورانیہ، اور راستے پر منحصر ہے (انجیکشن، سانس لینا، ڈرمل)۔ زیادہ نمائش سے وابستہ رپورٹ شدہ اثرات میں معدے کی علامات اور اعصابی نظام سے متعلق علامات شامل ہو سکتے ہیں۔ زیادہ مقدار میں، شدید آرگن فاسفیٹ کی نمائش کا تعلق پسینہ آنا، دھندلا نظر آنے، سانس لینے میں دشواری، اور دل کی دھڑکن میں تبدیلی سے ہے، جو کہ ایسیٹیلکولینسٹیریز کی روک تھام کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔
مسئلہ صرف بیر تک محدود نہیں ہے۔ عالمی سطح پر، dimethoate فصلوں کی ایک رینج اور مویشیوں پرجیوی کنٹرول میں استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، بین الاقوامی ریگولیٹری نقطہ نظر وقت کے ساتھ سخت ہو گئے ہیں کیونکہ خطرے کی تشخیص کو اپ ڈیٹ کیا جاتا ہے اور نمائش کے اعداد و شمار میں بہتری آتی ہے۔ آسٹریلیا کا APVMA dimethoate معطلی اس وسیع رجحان کی عکاسی کرتا ہے: طویل استعمال کی تاریخ والے کیمیکلز کو تب بھی پابندیوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے جب نئے شواہد حفاظتی مارجن کو تبدیل کرتے ہیں، خاص طور پر جب خوراک اور استعمال کے نمونے تیار ہوتے ہیں۔
تو، کیا بلوبیری کھانے کے لیے محفوظ ہے؟ زیادہ تر لوگوں کے لیے، ریگولیٹرز نے بیریوں سے مکمل پرہیز کرنے کا مشورہ نہیں دیا ہے۔ اس کہانی میں APVMA کی پوزیشن یہ ہے کہ عام باقیات کی سطح انسانی صحت کے لیے سنگین خطرہ لاحق ہونے کا امکان نہیں ہے، لیکن یہ کہ حفاظت کے مارجن، خاص طور پر بچوں کے لیے، کو مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔
ایک عملی قدم صارفین اکثر پوچھتے ہیں۔ is بیر سے کیڑے مار دوا دھونا. دھونے سے تمام باقیات ختم نہیں ہوں گے (کچھ کیڑے مار ادویات مومی سطحوں سے منسلک ہو سکتی ہیں یا ٹریس مقدار میں موجود ہیں جنہیں مکمل طور پر ہٹانا مشکل ہے)، لیکن بیریوں کو دھونے سے سطح کی باقیات کو کم کرنے اور گندگی یا دیگر آلودگیوں کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ وسیع تر نکتہ یہ ہے کہ خوراک کی حفاظت پرتوں پر مشتمل ہے: ضابطہ، نگرانی، کاشتکاروں کی تعمیل، اور صارفین کو سنبھالنا تمام کردار ادا کرتا ہے۔
یہ صورت حال ایک واضح یاد دہانی ہے کہ کیمیائی حفاظتی انتظام اختیاری نہیں ہے، یہ ضروری ہے۔ کاشتکاروں، زرعی کیمیکل سپلائرز، فوڈ پروڈیوسرز، اور خوردہ فروشوں کے لیے، APVMA dimethoate سسپنشن یہ ظاہر کرتا ہے کہ نئے ایکسپوزر ڈیٹا کے سامنے آنے پر ضروریات کتنی جلدی تبدیل ہو سکتی ہیں۔
مضبوط کیمیائی حفاظتی انتظام کا مطلب ہے:
زراعت، سپلائی چینز اور خوراک کی پیداوار میں کام کرنے والی تنظیموں کے لیے، Chemwatch بہتر نمائش اور حکمرانی کے ذریعے فعال کیمیائی حفاظتی انتظام کی حمایت کرتا ہے۔ ہمارے ٹولز ٹیموں کو SDS کی تعمیل برقرار رکھنے، ریگولیٹری اپ ڈیٹس کا نظم کرنے، کیمیائی استعمال کے فیصلوں کو دستاویز کرنے، اور سائٹس اور پروڈکٹس میں حفاظت اور تعمیل ورک فلو کو سیدھ میں لانے میں مدد کرتے ہیں۔ جب ریگولیٹری سیٹنگز بدل جاتی ہیں، Chemwatch کاروباروں کو تیزی سے جواب دینے، ریکارڈز کو یکساں رکھنے، اور فیلڈ میں استعمال ہونے والی چیزوں اور حفاظتی نظاموں میں دستاویزی دستاویزات کے درمیان فرق کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
حوالہ جات
