1) Proses pengambilan sampel sebagian barang untuk diperiksa daripada memeriksa seluruh lot. Seluruh lot dapat diterima atau ditolak berdasarkan sampel meskipun unit tertentu dalam lot lebih baik atau lebih buruk daripada sampel. Ada dua jenis sampling atribut dan sampling variabel. Dalam pengambilan sampel atribut, ada atau tidak adanya karakteristik dicatat di setiap unit yang diperiksa. Dalam pengambilan sampel variabel, besaran numerik dari suatu karakteristik diukur dan dicatat untuk setiap unit yang diperiksa; jenis pengambilan sampel ini melibatkan referensi ke skala kontinu dari beberapa jenis. 2) Metode pengukuran sampel acak dari lot atau batch produk terhadap standar yang telah ditentukan.