Apa itu Capsaicin?

Capsaicin (rumus kimia: C₁₈H₂₇TIDAK₃), adalah senyawa yang ditemukan dalam cabai. Ini adalah bubuk kristal putih yang larut dalam alkohol, eter, benzena dan kloroform. Capsaicin memiliki bau yang sangat menyengat dan rasa terbakar. 

Capsaicin digunakan untuk apa?

Karena banyak orang menyukai makanan pedas, capsaicin digunakan dalam produk makanan seperti bubuk cabai, saus pedas (seperti Tabasco) dan salsa untuk beberapa nama. 

Capsaicin digunakan dalam industri farmasi sebagai bahan pereda nyeri untuk salep dan patch untuk mengobati sementara sakit ringan dan nyeri otot dan sendi yang biasa dialami dengan keseleo, strain dan arthritis. 

Capsaicin juga merupakan bahan aktif dalam semprotan merica dan produk pengusir hama (mamalia misalnya rusa, beruang, dll.), dengan capsaicin menyebabkan rasa sakit yang membakar saat terhirup dan terkena kulit.

Bahaya Capsaicin

Rute paparan capsaicin meliputi; terhirup, tertelan dan kontak kulit dan mata. 

Menghirup capsaicin dapat menghasilkan iritasi dan peradangan pada saluran pernapasan. Menghirup debu dapat menyebabkan gejala serius seperti bronkokonstriksi, batuk, mual dan inkoordinasi. Capsaicin adalah sternulator (dapat menyebabkan bersin keras saat terhirup). Mereka dengan gangguan fungsi pernapasan dan ginjal berada pada risiko lebih lanjut jika terkena bahan kimia.

Menelan capsaicin dapat menyebabkan iritasi sementara di seluruh saluran pencernaan seluruh tubuh. Gejala lain mungkin termasuk; iritasi mata dan hidung, diare, muntah, air liur berlebihan, keringat berlebih, batuk, bersin, radang kulit dan kehilangan nafsu makan.

Kontak kulit dapat menyebabkan gejala termasuk; iritasi, peradangan, kemerahan, rasa terbakar, iritasi/peradangan parah dan bahkan mati rasa jika terpapar dalam waktu lama. Masuk ke aliran darah melalui luka terbuka atau luka juga dapat menyebabkan efek berbahaya lainnya. 

Paparan mata dapat menyebabkan lesi mata yang parah.

Keamanan Capsaicin

Jika terhirup, pindahkan pasien dari area yang terkontaminasi ke sumber udara segar terdekat. Baringkan pasien dan jaga agar tetap hangat dan istirahat. Jika pasien tidak bernapas dan Anda memenuhi syarat untuk melakukannya, lakukan CPR, sebaiknya dengan perangkat bag-valve mask. Transportasi ke rumah sakit tanpa penundaan. 

Jika tertelan, beri pasien bubur setidaknya 3 sendok makan arang aktif dalam air untuk diminum. Muntah mungkin dianjurkan, tetapi umumnya dicegah karena risiko aspirasi, namun jika arang tidak tersedia, muntah adalah jawabannya. Cari perhatian medis tanpa penundaan. 

Jika terjadi paparan kulit, mandikan atau rendam area yang terkena dalam cuka (asam asetat 5%) dan ini harus berlanjut selama kulit merasakan iritasi (ini bisa memakan waktu berjam-jam pada kasus yang parah). Metode pengobatan lain adalah dengan menggunakan minyak sayur sebagai pengganti cuka. 

Jika bahan kimia terkena mata, bilas mata dengan air bersih yang mengalir setidaknya selama 15 menit, ingat untuk mencuci di bawah kelopak mata. Pelepasan lensa kontak hanya boleh dilakukan oleh orang yang ahli. Transportasi ke rumah sakit tanpa penundaan. 

Penanganan Keamanan Capsaicin

Air mancur pencuci mata darurat dan pancuran keselamatan harus dapat diakses di area langsung dari potensi paparan bahan kimia dan harus ada ventilasi yang memadai untuk menghilangkan atau mengencerkan kontaminan udara, saat menangani formulasi bubuk (pasang knalpot lokal jika perlu). 

APD yang direkomendasikan saat menangani capsaicin meliputi; kacamata pelindung bahan kimia dengan segel penuh, masker berpelindung (tipe gas), sarung tangan karet/PVC, jas lab, pakaian pelindung seluruh tubuh, penutup sepatu pelindung, dan sepatu bot keselamatan.

Lihat SDS Anda untuk informasi penanganan keamanan yang lebih komprehensif untuk capsaicin. Klik di sini untuk uji coba Perangkat Lunak Manajemen SDS kami atau hubungi kami di sa***@ch******.net untuk informasi lebih lanjut tentang solusi manajemen bahan kimia kami. 

Chemwatch memiliki koleksi SDS terbesar di dunia. Untuk sebuah KONSULTASI salinan dari Chemwatch-Menulis SDS untuk Capsaicin, klik tombol di bawah ini.