Apa itu Asam Sitrat?

Asam sitrat (rumus kimia: C₆H₈O₇), adalah kristal/butiran/bubuk putih tidak berbau. Ini bercampur dengan baik dengan air, alkohol dan metanol, tetapi praktis tidak larut dalam kloroform. Asam sitrat secara alami terdapat dalam buah jeruk, seperti jeruk, kumquat, mandarin, dan grapefruit. Asam sitrat juga terjadi secara alami dalam tubuh manusia. 

Untuk apa asam sitrat digunakan?

Sebagai asam yang dapat dimakan, asam sitrat digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman termasuk selai/pengawet, kembang gula dan minuman ringan. Penambahan asam sitrat dalam produk ini dapat bertindak sebagai penyedap atau pengawet. 

Aplikasi lain termasuk:

• Mengolah keju 
• Menghapus jejak logam dalam proses elektroplating
• Menyesuaikan pH makanan
• Reagen dalam aplikasi kimia
• Obat-obatan (sirup farmasi, bubuk/tablet effervescent, vitamin)
• Kosmetik (bom mandi, dll.)
• Produk pembersih 
• Pembuatan garam sitrat

Bahaya Asam Sitrat

Rute paparan asam sitrat termasuk inhalasi, konsumsi dan kontak kulit dan mata. 

Menghirup asam sitrat dapat menyebabkan iritasi pada paru-paru. Individu yang menderita penyakit pernapasan, sistem saraf atau sistem peredaran darah seperti emfisema, bronkitis kronis dan kerusakan ginjal dapat memperburuk kondisi mereka jika menghirup asam sitrat dalam jumlah berlebihan.

Menelan asam sitrat dapat menyebabkan perdarahan, pembekuan darah, kerusakan saluran cerna dan penyempitan esofagus dan masuknya lambung. 

Kontak kulit dengan asam sitrat tidak dianggap memiliki efek berbahaya, namun paparan berulang dan berkepanjangan dapat menyebabkan dermatitis kontak, yang ditandai dengan kemerahan, pembengkakan dan lepuh. Masuk ke aliran darah melalui luka terbuka atau luka dapat menghasilkan efek berbahaya lainnya.

Asam sitrat dapat menyebabkan kerusakan mata yang parah dan menyakitkan saat terpapar. 

Keamanan Asam Sitrat

Jika terhirup, pindahkan pasien dari area yang terkontaminasi ke sumber udara segar terdekat. Letakkan mereka dan pastikan mereka hangat dan beristirahat. Jika pasien tidak bernapas dan Anda memenuhi syarat untuk melakukannya, lakukan CPR (sebaiknya dengan perangkat bag-valve mask). Cari perhatian medis tanpa penundaan. 

Jika tertelan, jangan dimuntahkan. Namun, jika muntah terjadi, condongkan pasien ke depan atau letakkan di sisi kiri mereka untuk mempertahankan saluran udara terbuka dan mencegah aspirasi. Berikan pasien air untuk berkumur dan berikan sebanyak yang mereka bisa minum dengan nyaman. Cari perhatian medis. 

Jika paparan kulit terjadi, segera lepaskan semua pakaian, alas kaki, dan aksesori yang terkontaminasi dan bilas area yang terkena dengan banyak air. Cari pertolongan medis jika terjadi iritasi. 

Jika bahan kimia terkena mata, segera basuh mata dengan air mengalir yang segar selama minimal 15 menit, ingat untuk mencuci di bawah kelopak mata. Pelepasan lensa kontak hanya boleh dilakukan oleh orang yang ahli. Cari pertolongan medis tanpa penundaan.

Penanganan Keamanan Asam Sitrat

Air mancur pencuci mata darurat harus dapat diakses di daerah dekat potensi paparan bahan kimia dan ventilasi yang memadai juga harus tersedia (pasang knalpot lokal jika perlu).

APD yang direkomendasikan saat menangani asam sitrat meliputi kacamata pengaman dengan pelindung samping, kacamata kimia, pelindung wajah penuh, respirator debu, sarung tangan PVC atau karet, pakaian terusan, celemek PVC, pakaian pelindung PVC, dan sepatu bot keselamatan.

Seperti kebanyakan asam, asam sitrat dapat menimbulkan bahaya yang sangat parah jika tidak ditangani dengan benar. Selalu periksa salinan SDS Anda sebelum menangani bahan kimia berbahaya. Klik di sini untuk uji coba Perangkat Lunak Manajemen SDS kami atau hubungi kami di sa***@ch******.net untuk informasi lebih lanjut tentang solusi manajemen bahan kimia kami.