سائٹرک ایسڈ کیا ہے؟

سائٹرک ایسڈ (کیمیائی فارمولا: C₆H₈O₇)، ایک بو کے بغیر سفید کرسٹل/گرانول/پاؤڈر ہے۔ یہ پانی، الکحل اور میتھانول کے ساتھ اچھی طرح مل جاتا ہے، لیکن کلوروفارم میں عملی طور پر ناقابل حل ہے۔ سائٹرک ایسڈ قدرتی طور پر لیموں کے پھلوں میں پایا جاتا ہے، جیسے سنتری، کمکوات، مینڈارن اور چکوترے میں۔ سائٹرک ایسڈ انسانی جسم میں قدرتی طور پر بھی پایا جاتا ہے۔ 

سائٹرک ایسڈ کس کے لیے استعمال ہوتا ہے؟

کھانے کے تیزاب کے طور پر، سائٹرک ایسڈ کھانے اور مشروبات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں جام/محفوظ، کنفیکشنری اور سافٹ ڈرنکس شامل ہیں۔ ان پروڈکٹس میں سائٹرک ایسڈ کا اضافہ ذائقہ دار یا محافظ کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ 

دیگر ایپلی کیشنز میں شامل ہیں:

• پروسیسنگ پنیر 
• الیکٹروپلاٹنگ کے عمل میں ٹریس دھاتوں کو ہٹانا
• کھانے کی پی ایچ کو ایڈجسٹ کرنا
• کیمسٹری ایپلی کیشنز میں ایک ریجنٹ
• ادویات (دواسازی کے شربت، تیز پاؤڈر/گولیاں، وٹامنز)
• کاسمیٹکس (غسل بم، وغیرہ)
• صفائی ستھرائی کے مصنوعات 
• سائٹریٹ نمکیات کی تیاری

سائٹرک ایسڈ کے خطرات

سائٹرک ایسڈ کی نمائش کے راستوں میں سانس لینا، ادخال اور جلد اور آنکھ سے رابطہ شامل ہے۔ 

سائٹرک ایسڈ کو سانس لینے سے پھیپھڑوں میں جلن پیدا ہو سکتی ہے۔ سانس، اعصابی نظام یا دوران خون کے نظام کی بیماریوں جیسے واتسفیتی، دائمی برونکائٹس اور گردے کے نقصان میں مبتلا افراد اگر سائٹرک ایسڈ کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں سانس لیں تو ان کی حالت مزید خراب ہو سکتی ہے۔

سائٹرک ایسڈ کا استعمال خون بہنے، خون کے جمنے، معدے کو نقصان پہنچانے اور غذائی نالی اور پیٹ میں داخل ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ 

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ جلد کے رابطے کے نقصان دہ اثرات کے بارے میں نہیں سوچا جاتا ہے، تاہم بار بار اور طویل نمائش سے رابطہ جلد کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے، جس کی خصوصیات لالی، سوجن اور چھالے ہیں۔ کھلے کٹوں یا زخموں کے ذریعے خون کے دھارے میں داخل ہونے سے دیگر نقصان دہ اثرات پیدا ہو سکتے ہیں۔

سائٹرک ایسڈ بے نقاب ہونے پر آنکھوں کو شدید اور تکلیف دہ نقصان پہنچا سکتا ہے۔ 

سائٹرک ایسڈ کی حفاظت

اگر سانس لیا جائے تو، مریض کو آلودہ جگہ سے قریبی تازہ ہوا کے ذریعہ تک لے جائیں۔ انہیں نیچے رکھیں اور یقینی بنائیں کہ وہ گرم اور آرام کر رہے ہیں۔ اگر مریض سانس نہیں لے رہا ہے اور آپ ایسا کرنے کے اہل ہیں، تو CPR انجام دیں (ترجیحی طور پر بیگ والو ماسک ڈیوائس کے ساتھ)۔ بغیر کسی تاخیر کے طبی امداد حاصل کریں۔ 

اگر نگل لیا جائے تو قے نہ کریں۔ تاہم اگر قے آجاتی ہے تو مریض کو آگے کی طرف جھکائیں یا ان کے بائیں جانب رکھیں تاکہ ہوا کے راستے کھلے رہیں اور خواہش کو روک سکے۔ مریض کو منہ دھونے کے لیے پانی دیں اور جتنا وہ آرام سے پی سکتے ہیں پانی دیں۔ طبی توجہ طلب کریں۔ 

اگر جلد کی نمائش ہوتی ہے تو، تمام آلودہ لباس، جوتے اور لوازمات کو فوری طور پر ہٹا دیں اور متاثرہ جگہ کو کافی مقدار میں پانی سے صاف کریں۔ جلن کی صورت میں طبی امداد حاصل کریں۔ 

اگر کیمیائی آنکھوں کے سامنے ہے تو ، آنکھوں کو پلکوں کے نیچے دھونے کا یاد رکھتے ہوئے کم سے کم 15 منٹ تک تازہ بہتے ہوئے پانی سے فوری طور پر آنکھیں نکال دیں۔ کانٹیکٹ لینسوں کا خاتمہ صرف ایک ہنر مند فرد کے ذریعہ کیا جانا چاہئے۔ تاخیر کے بغیر طبی امداد حاصل کریں۔

سائٹرک ایسڈ سیفٹی ہینڈلنگ

ممکنہ کیمیائی نمائش کے قریب کے علاقے میں ایمرجنسی آئی واش فاؤنٹینز قابل رسائی ہونے چاہئیں اور مناسب وینٹیلیشن بھی دستیاب ہونا چاہیے (اگر ضروری ہو تو لوکل ایگزاسٹ لگائیں)۔

سائٹرک ایسڈ کو سنبھالتے وقت پی پی ای کی سفارش کی جاتی ہے جس میں سائڈ شیلڈز کے ساتھ حفاظتی شیشے، کیمیکل چشمے، مکمل چہرے کی ڈھال، دھول کے سانس لینے والے، پی وی سی یا ربڑ کے دستانے، اوورالز، پی وی سی ایپرن، پی وی سی حفاظتی سوٹ اور حفاظتی جوتے شامل ہیں۔

زیادہ تر تیزابوں کی طرح، سائٹرک ایسڈ بھی غلط طریقے سے سنبھالنے پر بہت شدید خطرات پیش کر سکتا ہے۔ خطرناک کیمیکلز کو سنبھالنے سے پہلے ہمیشہ اپنی SDS کی کاپی چیک کریں۔ کلک کریں۔ یہاں ہمارے SDS مینجمنٹ سافٹ ویئر کے ٹرائل کے لیے یا ہم سے رابطہ کریں۔ sa***@ch******.net ہمارے کیمیکل مینجمنٹ حل کے بارے میں مزید معلومات کے لیے۔