Věda za zubní pastou: Jak fluor působí při prevenci zubního kazu

26/04/2023

Zubní pasta je nezbytnou součástí každodenní hygieny ústní dutiny a výběr správné zubní pasty může být klíčem k udržení dobrého zdraví ústní dutiny. Jednou z klíčových složek zubní pasty je fluor, minerál, který byl široce používán k prevenci zubního kazu. Mnoho lidí si však neuvědomuje, jak tato chemikálie ve skutečnosti funguje na ochranu vašich zubů. Čtěte dále a ponořte se do vědy za zubní pastou a prozkoumejte, jak fluor a další chemikálie hrají roli při udržování zářivého úsměvu.

Lidé mají na celý život pouze jednu sadu dospělých zubů, takže je životně důležité, aby o ně bylo účinně pečováno.
Lidé mají na celý život pouze jednu sadu dospělých zubů, takže je životně důležité, aby o ně bylo účinně pečováno.

Co je zubní kaz?

Zuby se skládají ze tří vrstev: sklovina, dentin a dřeň. Zubní sklovina se skládá z 95 % minerálů a je nejtvrdší látkou v lidském těle (pro srovnání minerální složení kosti se pohybuje kolem 40 %). Primárně se skládá z vápníku, fosforu a hydroxidu v krystalickém materiálu známém jako hydroxyapatit. Dentin je měkčí než sklovina, skládá se z významného množství kolagenu a hydroxyapatitu a působí jako nosná struktura zubu. Dřeň, nejvnitřnější vrstva zubu, se skládá z pojivové tkáně, nervů a krevních cév, které se spojují se zbytkem vašich tělesných systémů.

K zubnímu kazu dochází, když se sklovina rozpustí a zeslábne v důsledku cukrů a kyselin, které zůstávají na povrchu skloviny. Sklovina se může rozpadnout do bodu, kdy bakterie mohou napadnout vrstvu dentinu a vytvořit dutiny. Zkažené zuby mohou být poseté dírami, změnit barvu ze žluté přes hnědou na černou a způsobit bolest, potíže s jídlem a dokonce i infekce.

Zubní kaz je běžný problém, který postihuje lidi všech věkových kategorií, a pokud se neléčí, může vést k vážným zubním problémům.
Zubní kaz je běžný problém, který postihuje lidi všech věkových kategorií, a pokud se neléčí, může vést k vážným zubním problémům.

Síla fluoridu

Poškození a rozpuštění zubní skloviny si tělo nedokáže samo opravit, proto je životně důležité, abyste se o své zuby po celý život dobře starali. Zubní pasta je přední obranou proti zubnímu kazu a klíčem k tomu je fluor. 

Nejčastěji se vyskytuje ve formě fluoridu sodného nebo fluoridu cínatého, tento iont interaguje s minerálními složkami zubů, aby je udržoval silné. Zatímco pitná voda je v mnoha oblastech světa fluoridována, aby napomohla zdraví zubů, zubní pasta obsahující fluorid obvykle poskytne 1000krát více fluoridu na povrch vašich zubů. Fluorid působí na ochranu vašich zubů prostřednictvím konceptu zvaného iontová výměna – nahrazování hydroxidových iontů v mřížce skloviny, čímž se zvyšuje hustota skloviny a snižuje se rozpustnost z potravinových kyselin. Může také interagovat s bakteriemi, aby se snížila tvorba plaku.

Zubní pasty bez fluoru často používají triclosan jako alternativu k odstranění bakterií způsobujících kaz z vaší skloviny. Nicméně, triclosan je méně účinný při skutečném posílení zubů a znepokojil některé regulační orgány, pokud jde o bezpečnost dlouhodobého používání, stejně jako potenciál, který triclosan přispívá k antibakteriální rezistenci.

Jaké další chemikálie v zubní pastě najdete?

Kromě ochrany vaší skloviny má zubní pasta několik dalších funkcí – jako je bělení, znecitlivění a abraze k odstranění usazeného plaku.

Většina bělicích zubních past bude v nějaké formě obsahovat peroxidy. Peroxidy chemicky odstraní zabarvení stejným způsobem, jakým bělidlo odstraní skvrny z koupelnových dlaždic. Abrazivní prostředky jako oxid křemičitý nebo oxid hlinitý fyzicky seškrábou plak a skvrny pomocí štětin vašeho zubního kartáčku.

U citlivých zubů pomohou chemické látky jako dusičnan draselný a chlorid strontnatý blokovat přenos pocitů bolesti z horkých nebo studených podnětů, aby se dostaly do nervu. Fluor také pomáhá s citlivostí, protože silnější sklovina bude fungovat jako ochranná bariéra mezi vašimi nervy a bolestivými pocity. 

Samotná zubní pasta nemůže udržet zdravá ústa. Štětiny zubního kartáčku se mezi zuby dostanou jen tak daleko, proto se doporučuje také používání zubní nitě nebo mezizubního kartáčku.
Samotná zubní pasta nemůže udržet zdravá ústa. Štětiny zubního kartáčku se mezi zuby dostanou jen tak daleko, proto se doporučuje také používání zubní nitě nebo mezizubního kartáčku.

Kromě funkčních složek je uvnitř zubní pasty mnoho chemikálií, které se používají k tomu, aby zubní pasta získala její typickou chuť a texturu. Sacharin sodný je sladidlo bez sacharidů – asi 300–400krát sladší než cukr – a přispívá k typické sladké chuti zubní pasty, aniž by poskytoval živnou půdu pro bakterie, jako to dělají skutečné cukry. K příjemnému vzhledu a chuti se přidávají další barviva a ochucovadla. 

Chemwatch je zde, aby vám pomohla.

Mnoho chemikálií není bezpečné vdechovat, konzumovat nebo aplikovat na kůži. Aby se předešlo náhodné spotřebě, špatnému zacházení a chybné identifikaci, měly by být chemikálie přesně označeny, sledovány a skladovány. Pro pomoc s tímto a manipulací s chemikáliemi a nebezpečnými materiály, BL, štítky, hodnocením rizik a tepelným mapováním, kontaktujte nás dnes!

Zdroje:

https://cosmosmagazine.com/podcast/toothpaste-ingredients-science-briefing/

https://en.wikipedia.org/wiki/Tooth_decay

https://www.dentalcare.com/en-us/ce-courses/ce94/mechanism-of-action-of-fluoride

https://www.teeth.org.au/whitening-toothpaste

https://www.healthline.com/nutrition/saccharin-good-or-bad https://www.healthline.com/health/dental-and-oral-health/desensitizing-toothpaste

Rychlý dotaz