(1) το συντομότερο πολυπεπτιδικό συστατικό της ινσουλίνης που περιέχει 21 υπολείμματα αμινοξυλίου, ξεκινώντας με ένα κατάλοιπο γλυκυλίου (ΝΗ2-άκρο) · Η ινσουλίνη αποτελείται από μια αλυσίδα Α που συνδέεται με μια αλυσίδα Β από δύο δεσμούς δισουλφιδίου. η σύνθεση αμινοξέων της αλυσίδας Α είναι συνάρτηση του είδους. (2) γενικά, ένα από τα πολυπεπτίδια σε σύμπλοκο πολλαπλών πρωτεϊνών.