Δύναμη ανά μονάδα επιφάνειας που εφαρμόζεται εφαπτομενικά σε ένα ρευστό, προκαλώντας μοναδιαία ταχύτητα μετατόπισης παράλληλων επιπέδων που χωρίζονται από απόσταση μονάδας· Οι μονάδες μέτρησης στο σύστημα εκατοστών γραμμαρίων δευτερολέπτου (ή CGS) ονομάζονται poises.