Ακυλοτρανσφεράσες

Ένζυμα από την κατηγορία τρανσφερασών που καταλύουν τη μεταφορά ακυλομάδων από δότη σε δέκτη, σχηματίζοντας είτε εστέρες είτε αμίδια. (Από Enzyme Nomenclature 1992) EC 2.3.