Ανακάρδιο

Φυτικό γένος της οικογένειας ANACARDIACEAE. Αυτή είναι η πηγή των γνωστών κάσιους, τα οποία υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία για την απομάκρυνση της ερεθιστικής τοξίνης. Το υγρό από κέλυφος ανακαρδίων (συχνά συντομογραφείται ως CNSL) είναι μια κύρια πηγή αλκενυλοφαινολικών ενώσεων, ιδιαίτερα ΑΝΑΚΑΡΔΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ, καρδόλης και καρδανόλης.