Μια μεθυλξανθίνη που απαντάται φυσικά σε ορισμένα ποτά και χρησιμοποιείται επίσης ως φαρμακολογικός παράγοντας. Το πιο αξιοσημείωτο φαρμακολογικό αποτέλεσμα της καφεΐνης είναι ως διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος, αυξάνει την εγρήγορση και προκαλεί διέγερση. Χαλαρώνει επίσης τους λείους μυς, διεγείρει τους καρδιακούς μυς, διεγείρει τη διούρηση και φαίνεται να είναι χρήσιμο στη θεραπεία ορισμένων τύπων πονοκεφάλου. Έχουν παρατηρηθεί αρκετές κυτταρικές δράσεις της καφεΐνης, αλλά δεν είναι απολύτως σαφές πώς η καθεμία συμβάλλει στο φαρμακολογικό της προφίλ. Μεταξύ των πιο σημαντικών είναι η αναστολή των κυκλικών νουκλεοτιδικών φωσφοδιεστεράσης, ο ανταγωνισμός των υποδοχέων αδενοσίνης και η ρύθμιση του ενδοκυτταρικού χειρισμού του ασβεστίου. Καφεΐνη: Θεραπείες