Τι είναι το ελαϊκό οξύ;

Ελαϊκό οξύ (χημικός τύπος: C₁₈H₃₄O₂), είναι ένα άχρωμο έως υποκίτρινο υγρό με ελαφρά λιπαρή οσμή. Οι παλαιότερες και εμπορικές ποιότητες ποικίλλουν από κίτρινο σε κόκκινο ή καφέ χρώμα με πιο ταγγισμένη οσμή. Το ελαϊκό οξύ επιπλέει στο νερό και είναι διαλυτό σε αλκοόλη, αιθέρα, ακετόνη, χλωροφόρμιο, διαλύτες υδρογονανθράκων και έλαια. Το ελαϊκό οξύ είναι ένα λιπαρό οξύ που απαντάται φυσικά σε διάφορα φυτικά και ζωικά λίπη. Διατίθενται επίσης ποιότητες τροφίμων ελαϊκού οξέος.

Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται το ελαϊκό οξύ;

Το ελαϊκό οξύ αποτελεί μεγάλη αναλογία διαφόρων μαγειρικών ελαίων όπως π.χ. ελαιόλαδο, λάδι canola, φυστικέλαιο, λάδι macadamia, σησαμέλαιο, ηλιέλαιο και σταφυλέλαιο για να αναφέρουμε μερικά. Αποτελεί επίσης μεγάλη αναλογία σε λίπη χοιρινού, κοτόπουλου και γαλοπούλας.

Άλλες χρήσεις του ελαϊκού οξέος περιλαμβάνουν τη συμπερίληψή του σε: σαπούνια και απορρυπαντικά (ως γαλακτωματοποιητής), μελάνια εκτύπωσης, καλλυντικά και κατασκευή βιτρό.   

Κίνδυνοι ελαϊκού οξέος

Οι οδοί έκθεσης στο ελαϊκό οξύ περιλαμβάνουν την εισπνοή, την κατάποση και την επαφή με το δέρμα και τα μάτια. 

Η εισπνοή ελαϊκού οξέος δεν θεωρείται ότι προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία ή ερεθισμό της αναπνευστικής οδού, ωστόσο εξακολουθούν να συνιστώνται καλές πρακτικές υγιεινής για την ελαχιστοποίηση της έκθεσης. Η εισπνοή δεν προκαλεί συνήθως ανησυχία λόγω της μη πτητικότητας της χημικής ουσίας, ωστόσο, σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ο κίνδυνος εισπνοής αυξάνεται. Η εισπνοή σταγονιδίων λαδιού μπορεί να είναι επικίνδυνη και μπορεί να προκαλέσει χημική πνευμονίτιδα.

Η κατάποση ελαϊκού οξέος δεν έχει ταξινομηθεί ως «επιβλαβής κατά την κατάποση», αλλά η χημική ουσία μπορεί να εξακολουθεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν ένα άτομο έχει προϋπάρχουσα βλάβη οργάνων (π.χ. ήπαρ, νεφρό). Η κατάποση μπορεί να προκαλέσει ναυτία και έμετο, ωστόσο, η κατάποση μικρών ποσοτήτων δεν θεωρείται λόγος ανησυχίας. 

Το ελαϊκό οξύ μπορεί να προκαλέσει μέτριο ερεθισμό του δέρματος, φλεγμονή, ερυθρότητα, οίδημα, φουσκάλες και απολέπιση. Η είσοδος στην κυκλοφορία του αίματος μέσω ανοιχτών κοψιμάτων και πληγών μπορεί επίσης να οδηγήσει σε άλλες βλαβερές συνέπειες.  

Η επαφή με τα μάτια με ελαϊκό οξύ μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Η επαναλαμβανόμενη επαφή με τα μάτια μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, ερυθρότητα, προσωρινή διαταραχή της όρασης και άλλες παροδικές οφθαλμικές βλάβες.

Ασφάλεια ελαϊκού οξέος

Σε περίπτωση εισπνοής, απομακρύνετε τον ασθενή από τη μολυσμένη περιοχή στην πλησιέστερη πηγή καθαρού αέρα. Τα άλλα μέτρα είναι συνήθως περιττά. 

Σε περίπτωση κατάποσης, δώστε αμέσως ένα ποτήρι νερό. Οι πρώτες βοήθειες δεν απαιτούνται γενικά, αλλά εάν έχετε αμφιβολίες, επικοινωνήστε με ένα Κέντρο Πληροφοριών για τα Δηλητήρια.  

Εάν εμφανιστεί έκθεση στο δέρμα, αφαιρέστε αμέσως όλα τα μολυσμένα ρούχα και υποδήματα και ξεπλύνετε την πληγείσα περιοχή με άφθονο τρεχούμενο νερό και σαπούνι. Ζητήστε ιατρική βοήθεια σε περίπτωση ερεθισμού.

Εάν η χημική ουσία εκτίθεται στα μάτια, ξεπλύνετε αμέσως τα μάτια με φρέσκο ​​τρεχούμενο νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά, θυμηθείτε να πλύνετε κάτω από τα βλέφαρα. Η αφαίρεση των φακών επαφής πρέπει να γίνεται μόνο από εξειδικευμένο άτομο. Μεταφορά στο νοσοκομείο χωρίς καθυστέρηση. 

Ασφαλής χειρισμός ελαϊκού οξέος

Τα σιντριβάνια πλύσης ματιών έκτακτης ανάγκης θα πρέπει να είναι προσβάσιμα στην άμεση περιοχή της πιθανής έκθεσης στη χημική ουσία. Θα πρέπει πάντα να υπάρχει επαρκής εξαερισμός για την απομάκρυνση ή την αραίωση τυχόν ρύπων του αέρα (εγκαταστήστε τοπική εξάτμιση εάν είναι απαραίτητο). 

Τα ΜΑΠ που συνιστώνται κατά το χειρισμό ελαϊκού οξέος περιλαμβάνουν, γυαλιά ασφαλείας με πλαϊνές ασπίδες, χημικά γυαλιά, αναπνευστήρες μισού προσώπου, γάντια PVC, ποδιά PVC, φόρμες και υποδήματα/μπότες ασφαλείας. Συνιστώνται επίσης κρέμες καθαρισμού του δέρματος και φραγμού σε περίπτωση έκθεσης. 

Όπως τα περισσότερα χημικά, όταν χρησιμοποιούνται χωρίς τη γνώση και την τεχνογνωσία, το ελαϊκό οξύ μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον εαυτό σας και στους γύρω σας. Να συμβουλεύεστε πάντα το SDS σας πριν χειριστείτε επικίνδυνα χημικά. Κάντε κλικ εδώ για μια δοκιμή του λογισμικού διαχείρισης SDS ή επικοινωνήστε μαζί μας στο sa***@ch*******.net για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις λύσεις διαχείρισης χημικών. 

Chemwatch έχει τη μεγαλύτερη συλλογή SDS στον κόσμο. Για ένα ΔΩΡΕΆΝ αντίγραφο του Chemwatch-Συγγραφή του SDS για το ελαϊκό οξύ, κάντε κλικ στο παρακάτω κουμπί.