Ενδοπεπτιδάσες σερίνης

Οποιοδήποτε μέλος της ομάδας των ΕΝΔΟΠΕΠΤΙΔΑΣΩΝ που περιέχει στη δραστική θέση ένα υπόλειμμα σερίνης που εμπλέκεται στην κατάλυση. EC 3.4.21.