Τι είναι το διττανθρακικό νάτριο;

Το διττανθρακικό νάτριο, ευρύτερα γνωστό ως μαγειρική σόδα, είναι ένα διαλυτό λευκό στερεό που συχνά εμφανίζεται ως λεπτή σκόνη. Είναι άοσμο, άκαυστο και ελαφρώς αλμυρό στη γεύση. 

Σε τι χρησιμεύει το διττανθρακικό νάτριο;

Το διττανθρακικό νάτριο έχει ποικίλες χρήσεις — από οικιακές έως εμπορικές.

Εσωτερικά, οι χρήσεις του περιλαμβάνουν: ψήσιμο, καθαρισμός και θεραπεία μικρών ιατρικών παθήσεων.

Στο ψήσιμο, το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται ως διογκωτικό/διογκωτικό μέσο (μια ουσία που προκαλεί το σχηματισμό φυσαλίδων αερίου για να ελαφρύνει και να μαλακώσει το μείγμα).  

Θα έχετε επίσης ακούσει για το διττανθρακικό νάτριο ως ένα κοινό συστατικό σε προϊόντα καθαρισμού σπιτιού DIY λόγω των αποτελεσματικών και φυσικών ιδιοτήτων του.

Εμπορικά, το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται για την κατάσβεση μικρών πυρκαγιών λίπους και ηλεκτρικής ενέργειας ρίχνοντάς το απευθείας πάνω από τη φωτιά. Είναι επίσης ένα πολύ αποτελεσματικό βιοπαρασιτοκτόνο (ένα φυτοφάρμακο που βασίζεται σε φυσικά προϊόντα) στον έλεγχο της ανάπτυξης μυκήτων.

Κίνδυνοι διττανθρακικού νατρίου

Το διττανθρακικό νάτριο είναι γενικά μια πολύ ασφαλής χημική ουσία, ωστόσο η έκθεση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Περιλαμβάνουν:

• εισπνοή
  • Βήχας και φτέρνισμα
• Εγχυση εις τον στόμαχο 
  • Γαστρεντερικός ερεθισμός σε περίπτωση κατάποσης
• Επαφή με τα μάτια
  • Ήπιος ερεθισμός όπως ερυθρότητα 
• Επαφή δέρματος
  • Ερεθισμός στο κατεστραμμένο δέρμα (όταν συνδυάζεται με υγρό)

Ασφάλεια διττανθρακικού νατρίου

Εάν ένα άτομο έχει εισπνεύσει διττανθρακικό νάτριο, αφαιρέστε το από τη μολυσμένη περιοχή στην πλησιέστερη πηγή καθαρού αέρα και παρακολουθήστε την αναπνοή του. Ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν τα συμπτώματα επιμένουν.

Εάν το διττανθρακικό νάτριο καταποθεί, πιείτε άφθονο νερό και αναζητήστε ιατρική βοήθεια εάν η ενόχληση επιμένει.

Σε περίπτωση έκθεσης στο δέρμα. καθαρίστε την πληγείσα περιοχή με άφθονο νερό. Ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν τα συμπτώματα επιμένουν.

Εάν εμφανιστεί έκθεση στα μάτια, αφαιρέστε τυχόν φακούς επαφής και ξεπλύνετε το μάτι με τρεχούμενο νερό, θυμηθείτε να πλένετε κάτω από τα βλέφαρα. Ζητήστε ιατρική βοήθεια εάν τα συμπτώματα επιμένουν.

Ασφαλής χειρισμός διττανθρακικού νατρίου

Κατά το χειρισμό διττανθρακικού νατρίου θα πρέπει να υπάρχει επαρκής αερισμός και εάν απαιτείται θα πρέπει να εγκατασταθεί τοπικός εξαερισμός. 

Τα ντους ασφαλείας και οι βρύσες έκτακτης ανάγκης πρέπει να είναι προσβάσιμα στην άμεση περιοχή της πιθανής έκθεσης στη χημική ουσία.

Τα συνιστώμενα ΜΑΠ για το χειρισμό διττανθρακικού νατρίου περιλαμβάνουν:

• Προστατευτικά γυαλιά
• Μάσκα αναπνοής/σκόνης
• ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΑ ΡΟΥΧΑ
• Γάντια

Chemwatch έχει τη μεγαλύτερη συλλογή SDS στον κόσμο. Για ένα ΔΩΡΕΆΝ αντίγραφο του Chemwatch-Συγγραφή του SDS για διττανθρακικό νάτριο, κάντε κλικ στο κουμπί παρακάτω.