Ξυλόζη (Xy, Xyl)

Μια αλδοπεντόζη, ισομερής με ριβόζη, που λαμβάνεται με ζύμωση ή υδρόλυση φυσικών υδατανθράκων ουσιών, π.χ. σε ίνες ξύλου. Σημαντικό διατροφικό συστατικό για τα φυτοφάγα. Το d-ισομερές είναι επίσης γνωστό ως ζάχαρη από ξύλο ή ξύλο οξιάς. ΣΥΝ: διφωσφοξυλόζη ουριδίνης.